9 formes fresques de cuinar fesols verds

Em fa trist pensar que la majoria de la gent només menja fesols verds al vapor. No em malinterpreteu, les mongetes verdes al vapor poden ser delicioses, però hi ha moltes altres maneres de preparar i gaudir de verdures d'estiu (i tardor). Algunes de les meves formes preferides de cuinar són les següents.

• 01 de 09

  Braise them

  Juntament amb la planxa i la planxa a la planxa, una de les meves formes preferides per coure els fesols verds. En lloc de cuinar-les amb una textura tendra i cruixent, aquest mètode lentament es cuinen els fesols verds fins que són molt tendres i infundats amb el sabor del líquid de cocció, però no els converteix en fongs. Són pura perfecció al costat d' un pollastre rostit .

• 02 de 09

  Fregir-los

  Pot ser que no sigui una forma molt habitual de cuinar fesols verds, però sens dubte és deliciosa. M'agrada servir-los com a aperitiu, sovint amb tomàquets de raïm o tomàquet cherry, al costat de proporcionar una mica de dolç.

• 03 de 09

  Grill els

  És cert: es pot graella les mongetes verdes. I no per res. La graella intensifica el sabor herbós i vegetal de les mongetes verdes.

• 04 de 09

  Marinate'ls

  Remullar les mongetes verdes al vapor ràpidament en una vinagreta brillant com la infusió d'escarola que es representa aquí aprofita la textura de l'estudi i la capacitat d'absorbir el sabor. Els fesols marinats funcionen com a amanida o un plat lateral i són especialment deliciosos al costat d'un bonic filet a la brasa . Vegeu una recepta per a fesols verds o beans marinats en Jalapeno i la Casa de la Moneda .

• 05 de 09

  Pickle Them

  Aquests adobats frescos i cruixents per a refrigeradors són fàcils de fer i afegeixen la seva puntada picant a qualsevol safata de condiment, plateret crudité o un molt especial Tomate Fresc Bloody Mary .

• 06 de 09

  Posar-los en una cassola

  Fer fesols verds en una barreja saucy, saborosa i superar-los amb alguna cosa cruixent és un favorit d'acció de gràcies.

• 07 de 09

  Els rostits

  El rostit fa que els fesols verds tinguin vores cruixents per contrastar les seves entranyes tendres. És una forma deliciosa i fàcil de cuinar els fesols verds, ja sigui per a una o per a una multitud.

• 08 de 09

  Servir-los en una amanida

  Les mongetes verdes crues poden ser una mica per a la majoria de les persones: és una bona quantitat de bondats vegetals. Tot i així, m'agrada l'ús de mongetes verdes a les amanides, encara que les llevo primer. Dues favorites són aquesta amanida de ceba vermella verda i faves verdes amb vinagreta de xiloteta .

• 09 de 09

  Steam Them

  El vaporitzat és un mètode clàssic de cuinar mongetes verdes. Al vapor, a una textura tendra cruixent i vestida amb una mica de mantega fresca, sal marina i pebre negre recentment mòlt, els grans frescos del jardí són una delícia completa. Veure detalls sobre com fer verdures verdes .