L'addició de tomàquets secs a una recepta hummus casolana afegeix una mica de textura i color i un munt de sabor. Fer un hummus casolà és tan fàcil: simplement deixeu-ho tot a la batedora o al processador d'aliments i processeu-lo fins que estigui ben suau.
Hummus és un aliment naturalment vegetarià, vegana i sense gluten.
El que necessitaràs
- 1 15 onces poden els cigrons, escorreguts (fesols de garbanzo)
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1/4 de tassa
- tomàquets secs (en oli o rehidratats)
- 2 cullerades. suc de llimona
- 3 dents d'all
- 1/2 culleradeta. pebre vermell
- 2 cullerades. aigua
- 1/4 cullerada. sal
Com fer-ho
- Processeu tots els ingredients en un processador o batut de menjar fins que estigui suau i afegiu més líquid si és necessari. Això és! Gaudeix del teu hummus casolà.
- Si ho preferiu, també podeu afegir els tomàquets assecats al sol i processar el hummus fins que els tomàquets estiguin tallats finament en lloc de ser completament suau. Això li donarà a la seva hummus una mica de textura extra si ho prefereix.
- Si la seva liquadora no és prou forta per manipular els tomàquets secs al sol, potser haureu de donar-los un tall picat ràpid.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 209 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 11 g |