Retalla o asseu aquest saborós pollastre de cítrics de mel i gaudeix-ho de diverses maneres. La salsa de Chipotle Tabasco dóna a aquests pits un sabor afruitat i tempestuós que t'encantarà, encara que també pots utilitzar la salsa tabasco original si això és el que prefereixes.
El que necessitaràs
- 4 mitges de pit de pollastre
- Suc d'1 taronja
- Suc d'1 calç
- Suc d'1 llimona
- 3 cullerades
- mel
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1/2 culleradeta de chipotle Tabasco o 1/4 de culleradeta regular
- Salsa tabasco
Com fer-ho
- Aprimeu suaument els pits de pollastre entre fulls de plàstic amb mà o mall de carn només per fer que els pits tinguin fins i tot gruixos.
- Combineu els ingredients restants i aboqui-los a una bossa d'emmagatzematge d'aliments.
- Afegiu el pollastre i gireu bé.
- Refrigerar, girar de tant en tant, durant unes 2 a 4 hores.
- Retireu-lo de la marinada i la graella o asseu el pollastre uns 20 minuts, girant una vegada o fins que estiguin cuinats. Quan s'extreu amb una forquilla, els sucs s'executaran.
- Si ho desitja, bull l'embotit i utilitzeu-lo per esgotar el pollastre els últims 5 o 10 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1329 |
| Greix total | 77 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 402 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 132 g |