La barreja de salsa country fa que aquest menjar sigui súper fàcil de preparar, i les cebes verdes i els condiments li donen un fort sabor. Serviu aquest pollastre amb les vostres verdures favorites, juntament amb l'arròs o la patata. La salsa també seria bona amb pollastre a la graella o a la graella.
El que necessitaràs
- 4 meitats de pit de pollastre desossades (o aproximadament 1 1/2 lliures)
- sal kosher i pebre negre acabat de fer
- 1 cullerada
- oli d'oliva verge extra
- 2 cullerades de mantega
- 4 cebes verdes, tallades a rodanxes
- guion
- Cremes o condiments criolls o una barreja salada
- 1 1/2 tassa de brou de pollastre, baix contingut de sodi,
- dividit
- 1 paquet (2 tasses de mida, prop de 2,75 oz) barreja de salsa de país, plana o picada (o utilitzeu 2 paquets de 1 oz més petits)
- 1/2 tassa
- mitja meitat o llet
Com fer-ho
Poseu els pits de pollastre entre fulls d'embolcall de plàstic o en una bossa d'emmagatzematge d'aliments i pugueu suaument amb un gruix uniforme (prop de 1/4 de polzada a 1/2 polzada). Alternativament, si els pits de pollastre són grans (10 unces o més), utilitzeu dos i tallar-los cadascun horitzontalment en dues costelles.
Espolvoreu els pits lleugerament amb sal i pebre. Escalfeu l'oli d'oliva i la mantega en una paella gran a foc mitjà. Afegiu el pollastre i cuini uns 2 1/2 minuts a cada costat, fins que estigui ben daurat.
Rebollar les cebes verdes i condimentar-les i cuinar, remenant, durant aproximadament 1 minut més. Afegir 1 tassa de brou de pollastre i fer bullir. Reduïu la calor a baix, tapeu-la i cuini a foc lent durant 3 o 5 minuts o fins que es cuidi el pollastre. *
En una tassa, bata la barreja de salsa amb el 1/2 trosset de pollastre restant; remou a la barreja a foc lent fins que estigui suau. Afegiu mitja meitat o llet i remeneu fins que estigui ben calent i ben barrejat.
Serveix 4
* Segons Foodsafety.gov, la temperatura mínima segura del pollastre és de 165 ° F (74 ° C). Si no estàs segur, utilitzeu un termòmetre alimentari instantani confiable inserit a la part més gruixuda d'un pit de pollastre per comprovar la temperatura.
Potser també t'agrada
- Cassola ràpida i fàcil de formatge de pollastre i carxofes
- Salsa de pollastre fàcil amb salsa Veloute
- Lazy Crock Pot Pollastre amb Bolets
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Greix total | 35 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 168 mg |
| Sodi | 537 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 47 g |