Ja sigui que simplement no us sentiu que vulgueu cuinar o si teniu un dia ocupat per davant vostre, aquest lent pollastre de cuina és la solució perfecta. Tot el que has de fer és tirar quatre ingredients junts a l'olla amb alguns condiments bàsics i després configurar-los i oblidar-los! La cuina lenta fa tot el treball mentre trepitja la rutina diària.
La crema de la xampinyons i els fongs tallats formen la salsa per al pollastre. Un lector va dir que va afegir un cub de brou de pollastre per obtenir un sabor extra de pollastre. O bé reemplaceu la crema de la sopa de bolets amb crema de sopa de pollastre o crema de pollastre amb herbes. Si desitgeu un sabor fumat, afegiu 1 tassa de pernil picat al plat. O coure quatre tires de cansalada , es desfà, i després es ronca sobre el pollastre just abans de servir.
Per a una explosió de color, afegiu-hi unes tires de pebre vermell o de pebrot al pollastre aproximadament una hora abans de servir, o adorneu el pollastre amb cebes a la rodanxa o el julivert picat fresc.
Serviu el pollastre cuit amb la seva salsa a l'arròs o fideus calents o blancs, o serviu-lo amb puré de patates. Afegiu una amanida o unes mongetes verdes al vapor , pastanagues o espinacs per a un sopar familiar ben equilibrat. Aquest plat de pollastre és una recepta que faràs una i altra vegada, i la vostra família aprovarà !.
El que necessitaràs
- 4 meitats de pit de pollastre deshuesades
- 1/4 culleradeta de sal (o al gust)
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1/4 culleradeta de pebre vermell mòlt
- 1 (10 3/4-onça) pot nata de sopa de bolets
- 1/4 de tassa de farina de propòsit
- 1 (4 onces) es pot tallar bolets (amb líquid)
Com fer-ho
- Patir els pits de pollastre seques amb tovalloles de paper. Espolvoreu-les tot amb la sal, el pebre i el pebre vermell i, a continuació, organitzeu-les a la cassola.
- En un recipient, bata la crema de la sopa de bolets amb la farina i els líquids dels bolets; remou els bolets en la barreja de sopa. Aboqui la salsa sobre el pollastre.
- Tapa la olla i cuini a foc lent durant unes 5 a 6 hores, o fins que el pollastre estigui cuit i tendre.
Consells
- Els pits de pollastre poden arribar a ser seques i dures quan es cuinen lentament durant més de 5 o 6 hores, i algunes olles més noves es couen a temperatures més altes. Comproveu els pits de pollastre per la tendresa després de 5 hores si la seva cuina lenta tendeix a cuinar els aliments ràpidament.
- Si heu d'estar fora durant més de 6 hores, considereu utilitzar cuixes de pollastre deshuesades. Les cuixes de pollastre són més tolerants que els pits de pollastre. Les cuixes de pollastre contenen més greixos que els pits de pollastre, de manera que mantenen la seva tendresa i sucosa després de 8 hores a la cuina lenta a baixa temperatura. Les cuixes de pollastre no produeixen tanta carn com els pits de pollastre, de manera que podria necessitar de 6 a 8 per a una família de quatre, depenent de la mida de les cuixes i l'apetit de la seva família.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1508 |
| Greix total | 76 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 30 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 1,362 mg |
| Hidrats de carboni | 56 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 142 g |