Una manera senzilla de deixar-se menta
La menta per assecar-la penjant-la per assecar-se a l'aire natural és alguna cosa que no tots tenim l'espai, però un altre mètode ofereix bons resultats. Podeu utilitzar el forn per fer la menta seca en molt menys temps. A continuació s'explica com fer-ho.
Dificultat: Fàcil
Temps necessari: de 2 a 4 hores
El que necessitaràs
- Menta fresca
- Paper o altres tovalloles absorbents
- Full de galetes
- Contenidors d'emmagatzematge
Heus aquí com
- Rentar la mentida acuradament i curosament en aigua freda sense treure les tiges.
- Seca la menta bé amb tovalloles de paper o altres tovalloles absorbents.
- Traieu cuidadosament les fulles de les tiges quan la menta estigui seca.
- Col loqueu les fulles en un full de galetes en una sola capa. Escalfeu-les al forn a 180 F o 80 C durant dues hores i, a continuació, consulteu-les per veure si s'han assecat completament. Si és així, ja estan acabats. En cas contrari, continueu comprovant-los a intervals de 15 minuts perquè no es cremen. Pot trigar fins a quatre hores perquè s'assequin completament.
- Emmagatzemi la menta seca en un recipient hermètic de vidre, plàstic, metall o ceràmica lluny de la llum i la calor.
Consells
- Si hi ha cap dubte sobre si la menta rentada és molt seca abans de col · locar al forn, esborrar-se del costat de la precaució i tornar-lo a assecar de nou. Millor encara, deixeu-ho assecar i espereu una estona fins que estigueu segur que tota la humitat s'hagi evaporat. Posar-lo al forn mentre estigui humit farà que perdi el seu sabor i aroma.
- No utilitzeu una substància porosa, com ara un contenidor d'emmagatzematge de paper o cartró perquè el material liquida i absorbeix els olis aromàtics de la menta.
- Comproveu els envasos per qualsevol senyal d'humitat en els dies immediatament després de l'assecat i l'emmagatzematge de la menta. Si la detecta de nou, assecar la menta de nou. La humitat pot causar floridura.
- La menta es pot esmicolar a mà o a través d'una pantalla quan està molt sec, o les fulles es poden deixar senceres.
- Inclina una culleradeta de fulles de menta seca en aigua calenta durant tres minuts per fer un te calmant.
Créixer la teva pròpia casa de la moneda
Podeu cultivar fàcilment la vostra pròpia menta si voleu un subministrament continuat. Comprar una planta de menta i replantar-la en una olla molt més gran. Col·loqueu l'olla en un lloc assolellat i assegureu-vos que la planta disposi d'aigua abundant, regant-la almenys una vegada, si no dues vegades al dia, perquè el terra estigui ben humit. Quan la planta creix i floreix, tallar una o més branquetes i posar-les en un got d'aigua fins que creixin arrels. Això probablement trigarà com a mínim una setmana. Ara planteu l'arrel de les branquetes o les branquetes en les seves pròpies olles.
Allà vostè va - vostè té el seu propi jardí de menta personal. Es recomana repotar les plantes almenys un cop l'any, perquè aquestes plantes volen créixer i necessitaran més espai a mesura que ho facin. Traieu les fulles que necessiteu per prendre un te o una recepta i sequeu-les. Si ho fa amb regularitat, tindrà un subministrament interminable.