Aquesta pastís tradicional es fa amb xai. El pastís de pastor, també conegut com pastís de coca, quan es tracta de carn de res, és un antic favorit anglès. És un favorit de la família a banda i banda de l'Atlàntic.
Per fer un pastís d'estil cottage , utilitzeu restes de carn rostida picada i salsa de carn. Aquesta versió de cuina lenta és una altra bona opció.
El que necessitaràs
- 2 tasses de xai rostit (cuit i picat)
- 1 cullerada de ceba (picada finament)
- 2 tasses de salsa (de xai rostit o salsa de carn preparada)
- sal al gust
- pebre al gust
- 2 tasses de puré de patata (preparat amb llet i condiments com es vulgui)
- 1 cullerada de mantega
- 1/8 culleradeta de pebre vermell
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F.
- Combineu el xai picat, la salsa i la ceba picada; condimentar amb sal i pebre a gust.
- Col loqueu la part inferior d'un plat de forn amb una capa de la meitat de les patates condimentades.
- Afegiu la barreja de la carn després de tapar-la amb les restes de puré de patates. O bé, la carn i la salsa es poden posar a la cassola abans que totes les patates picades.
- Doneu la torta de patata amb mantega, escampeu-la amb sal, pebre i pebre vermell, després coure uns 30 minuts o fins que el puré de la patata estigui daurat i el pastís s'escalfa completament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodi | 147 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 19 g |