Recepta fàcil de la cassola de pollastre i patates

Aquesta cassola de pollastre i patata és fàcil de preparar amb pollastre sobrant i patates cuites. Això fa un bon menjar cada dia amb les restes d'un sopar de pollastre de diumenge. Utilitzeu un pollastre de rostit cuit i coure les patates tallades per separat.

Aquesta senzilla cassola de pollastre es pot remullar amb una tassa de formatge cheddar triturat o un cruixent cruixent de molla de pa amb mantega. Les cebes fregides franceses triturades també serien delicioses.

El que necessitaràs

• 3 cullerades de mantega
• 8 unces de xampinyons a rodanxes
• 1 tassa de ceba picada
• 2 cullerades de farina de propòsit
• 1 tassa
• llet o mitja meitat
• Sal de kosher i negre recentment mòlt
• 2 tasses de pollastre cuit cuit
• 2 tasses de patates cuites en cubs
• 1 tassa
• molles de pa suau , opcional
• 2 cullerades de mantega fosa, opcional
• 1 tassa de cheddar triturat o formatge de Monterey Jack, opcional

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4). Lleueu la mantega a un plat de forn de 1 1/2 quart.
2. Mantingueu la mantega a la paella a foc mitjà a una paella gran o pesada. Afegiu els bolets i les cebes i cuini fins que estiguin tendres i lleugerament daurades, uns 8 minuts.
3. Remeneu la farina a la paella. Cuinar, remenant durant 1 o 2 minuts. A poc a poc afegiu la llet o la meitat i mitja, remenant i cuinant fins que s'engessin. Afegiu sal i pebre al gust.

1. En el plat preparat, combineu salsa de pollastre, patates i salsa de bolets.
2. Llençar les molles de pa amb mantega fosa fins que estigui ben recoberta.
3. Tapa amb les molles de pa de butxaca o espolvorear amb formatge ratllat.
4. Coure durant 25 o 30 minuts, o fins que estigui calent i bombolles.

Variacions

• Es poden utilitzar altres verdures cuites juntament amb les patates. Afegiu 1/2 tassa o més de rutabaga cuita o cuits a la barra, ja sigui en lloc o a més dels bolets.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	915
Greix total	53 g
Greix saturat	26 g
Greix no saturat	18 g
Colesterol	193 mg
Sodi	1.091 mg
Hidrats de carboni	57 g
Fibra dietètica	6 g
Proteïna	52 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).