Aquesta recepta de cafè vegetariano d'alvocat sense llet s'adhereix a la bona salut de la xocolata a un nivell completament nou usant greixos saludables.
Rics i deliciosos, mai no haurien d'endevinar que aquests dolços també són bons per a vostè. No contenen mantega, ni ous i sense oli. En canvi, aquests brownies utilitzen ingredients naturals que encaixen en un estil de vida saludable i ofereixen postres lliures de culpabilitat. Són excel·lents per a persones amb al·lèrgies d'ous o lactis.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina (
- tots els propòsits )
- 2 tasses de sucre (blanc)
- 3/4 tassa de cacau en pols
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de sal
- 1 tassa
- alvocat (puré)
- 1/2 tassa de llet de soja (vainilla o plana)
- 1/3 tassa d'aigua
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Escull una safata de 13x9 polzades amb spray de cuina. A continuació, alineeu la paella amb paper de pergamí deixant una volteja de 2 polzades a banda i banda de la paella. Premeu el paper de pergamí perquè s'adhereixi a la paella. Escapa de nou amb l'aerosol de cocció i afegiu una segona tira de paper pergamí que la posa en sentit contrari també amb un volant de 2 polzades. Premeu-la i abraqui-la amb un spray de cuina. Deixar de banda.
- En un recipient de mescla mitjà, tritureu la farina, el sucre, el cacau en pols , la pols de coure i la sal fins que estigui ben combinat. Deixar de banda.
- En un recipient de mescla gran, combina l'aigua de puré d'alvocat, llet de soja, aigua i extracte de vainilla. Afegiu els ingredients secs, barrejant fins que estiguin ben combinats.
- Aboqui la paella preparada i coure durant 30 a 35 minuts, o fins que la part superior ja no sigui brillant i un pal de dents inserit en el centre emergeixi amb unes poques molles. Deixeu que els brownies es refredin completament a la paella abans de tallar-los en quadrats i servir.
- Després que els brownies s'hagin refredat, agafeu les voladures del paper i aixequi els brownies de la paella i transfereixi-les a una taula de tallar. Utilitzeu un ganivet dentat per tallar els brownies en 12 o 16 trossos, aixecar el pergamí i transferir-los a un plat per servir.
Emmagatzemant els brownies de vainilla de xocolata vegana
Si voleu conservar els brownies durant un breu període de temps, ja sigui per a un article de venda al forn per a l'escola del seu fill o per a dinars d'embalatge, podeu emmagatzemar les restes en un contenidor hermètic separat per paper encerat i en capes sobre entre ells durant no més d'una setmana.
Si voleu emmagatzemar-los més, heu de congelar-los en una bossa congeladora després d'embolicar-los cada un individualment. Haureu de descongelar-les durant la nit a temperatura ambient o fer-les en microones abans de servir-les. Es conservaran a partir de 2 setmanes fins a 3 mesos després de la seva congelació.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 175 mg |
| Hidrats de carboni | 41 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |