Disposeu de la cuina amb les eines necessàries per obtenir un deliciós menjar a la taula
Quan els Jocs Olímpics d'aliments circulin, també conegut com la temporada de vacances que comença amb Thanksgiving , les cuines tendeixen a ser molt més ocupades. Les eines que estaven bé per als sopars familiars de sobte semblen poc atractives i inadequades.
Ara és el moment perfecte per reemplaçar aquestes eines amb algunes que faran que Acció de Gràcies i les vacances més enllà, siguin molt més fàcils. Si bé un pelador de verdures o una toronja trossejada pot estar bé per preparar i servir un sopar familiar, les eines adequades faran que el procés de vacances sigui més ràpid i senzill, i el resultat serà millor.
Ja sigui que estigui a càrrec del sopar gran, o bé porteu un plat lateral o dos a una llúdriga, o simplement us mostri per ajudar-vos una mica, aquestes eines de Thanksgiving seran útils durant les vacances. Millor encara, quan acaben les vacances, també són utilitzables per a sopars familiars normals, i també faran una bona addició a una cistella de regals relacionada amb la cuina.
Millor Masher de patata: Masher de patata Dreamfarm Smood
Aquesta masher probablement es veu diferent de la que ja teniu, i també funciona de manera diferent. Els trossos de patata queden atrapats sota la primavera perquè no puguin escapar, i mentre es prem, l'espai entre les bobines de la molla es fa més petit i més petit, creant una barreja suau. Amb aquesta eina, barrejaràs les patates molt més ràpidament i sense grumolls.
Un raspador de silicona en una vora de la bobina inferior us permet raspar l'olla o el bol, i és segur fins i tot per a estris de cuina antiadherents. El mànec és fàcil de subjectar i el disseny de la molla és més senzill als canells que un mànec estàndard.
El raspador és segur a 500 graus, per la qual cosa es plantejarà tallar les verdures cuites, ja siguin les patates blanques, les patates dolces, les rutabagas o, fins i tot, els fesols pintats per fer fesols refredats. Aquest és un rentaplats segur, de manera que la neteja és senzilla. La masher està disponible en diversos colors.
Millor separador de greixos: Bellemain
Si estàs a càrrec de fer salsa, o si tens la custòdia de la canya de gall dindi per fer sopa de gall dindi, necessites aquest separador de greix. Una tapa de colador manté totes les peces grans de la tassa a mesura que l'ompliu. Mentrestant, el tap al tancament evita que el líquid entri a la canonada mentre omple la tassa. Simplement retireu el tap per abocar. Com que el buit s'uneix a la base de la copa, li oferirem el líquid que desitgeu i deixeu enrere el greix.
La tassa és resistent a la calor a 400 graus, de manera que no cal preocupar-se de vessar el líquid d'ebullició i la grandària de quatre tasses és prou gran per a la majoria de trossos de galls de gall dindi. Per a la sopa, només calceu el líquid de la part superior de l'olla al separador.
Les mesures al costat de la tassa són tant a Estats Units com a mètriques, de manera que podeu comprovar fàcilment el volum de líquids que heu acumulat. Quan finalitzin les vacances, podeu utilitzar-lo com a tassa de mesura estàndard. És rentavaixelles segur, per facilitar la neteja.
Voleu fer una ullada a algunes altres opcions? Vegeu la nostra guia per als millors separadors de greixos .
Millor Turquia Baster: Tovolo Dripless Baster
Basting un gall d'indi pot fer-se un embolic del forn si teniu un poc fregat. D'altra banda, un bon baster fa que el treball sigui tan fàcil, trobareu altres usos per a això, transferint líquids d'una olla a una altra durant tot l'any.
Aquest baster té una vàlvula petita a la punta que manté el líquid a l'interior fins que l'allibera, de manera que no es farà un embolic al forn i no es gotearà tot el comptador quan el baser descansi entre els usos.
El tub de baster és clar, de manera que es pot veure la quantitat de líquid que hi ha, o pot triar un model similar amb un tub d'acer inoxidable si ho prefereix. El tub transparent és resistent a la calor de fins a 600 graus, de manera que es pot utilitzar per a líquids d'ebullició sense preocupar-se per la fosa o el cracking.
La punta del bastó és extraïble per a una neteja completa, i totes les peces són segures per a rentavaixelles. S'inclou una punta de recanvi i un raspall de neteja.
T'interessa llegir més ressenyes? Mireu la nostra selecció dels millors bastons de gall dindi .
El millor estoreta de rostir: Estenedor antiadherent de tot tipus
Quan estigueu cuinant un gall d'indi sencer, l'objectiu és que l'ocell es cuini de manera uniforme, tot el camí. Un bastidor de rosteix assegura que el gall d'indi s'elimina de la part inferior de la cassola de trossejat, de manera que l'aire pugui circular de forma completa al voltant de l'ocell.
Això té una superfície antiadherent, de manera que la pell de gall d'indi no s'adhereix ni llàgrima, i els costats corbats ajuden a evitar que el gall dindi caigui, tal com pot passar amb un bastidor pla. Això és prou gran per mantenir el gall dindi d'Acció de Gràcies i es pot utilitzar per a pollastres i rostits grans durant tot l'any.
Es recomana el rentat a mà, però la superfície antiadherent fa que la neteja es realitzi ràpidament.
Millor Canó de Turquia: Sèrie Camp Chef Sante
El canó de gall d'indi pot semblar una mica estrany, però el concepte és probablement familiar. Funciona de la mateixa manera que el pollastre de la cervesa, enviant vapor calent i saborós a l'interior de l'ocell perquè es cuina des de l'interior i l'exterior alhora.
En lloc de posar l'ocell en posició vertical com es fa amb el pollastre de la cervesa, el gall d'indi es troba en angle. Té sentit: qui té un forn o una graella prou gran perquè un gall d'indi s'aturi?
Com que el gall d'indi es cueca des de dins i des de l'exterior, es cuina més ràpidament i es manté fresc, mentre que absorbeix els sabors del líquid que ha carregat al canó. Des que el gall d'indi s'extreia de la paella torradora, l'aire pot circular per la seva cocció i la seva pell cruixent. Les forquilles laterals incorporades sostenen el gall dindi estable per tal que no s'apinyi ni gira durant la cocció. El canó està fet d'acer inoxidable i es pot utilitzar al forn o a la graella.
Quan s'acabi l'acció de gràcies, això també es pot utilitzar per cuinar pollastres. Poden semblar una mica ximples, però el resultat val les rialles. Òbviament, això només es pot utilitzar per a galls dindi o pollastres que no estiguin farcits.
El millor aixecador de Turquia: OXO Good Grips
L'aixecament d'un ocell gran pot suposar un gran desafiament, de vegades produint un ocell cuit a terra. Aquest levantador de gall d'indi és fàcil d'utilitzar: només cal inserir l'extrem apuntat al cos del gall dindi i aixecar-lo. L'angle del levantador i el còmode manillar ajuden a aixecar el gall d'indi per transferir-lo a una taula o plat de tall sense danyar la pell, cremar-se les mans o arriscar-se a deixar caure el gall d'indi a terra.
A causa de l'apalancament, fins i tot podeu aixecar l'ocell amb una sola mà, si podeu controlar el pes. Encara millor, això funciona si el gall dindi està farcit o no. Per facilitar la neteja, això és segur per al rentavaixella. i quan s'acabi l'acció de gràcies, també podeu utilitzar-lo per moure pollastres rostits.
Millor plat de casseroles: Corning Ware French White
Si cuinar l'àpat d'Acció de Gràcies no és suficient per pensar-hi, també hi ha el problema de trobar tasses per a tot, inclosa la inesperada amanida que la tia Martha va portar.
Aquest joc de dos plats de cassola cobert és doble. Pots cuinar-los i són prou bons per servir també. Les tapes es tanquen en la humitat durant la cocció i ajuden a mantenir el menjar calent després d'haver acabat.
Aquests són segurs per al seu ús al forn, microones, nevera i congelador, i són resistents a la picadura, esquerdament i tinció. El joc inclou un bressol de servir que sosté de manera segura el cassola i fa que sigui fàcil de moure.
La cassola més gran té 2 1/2 quarts i la més petita té 1 1/2 quarts. Si porteu plats secundaris a una festa o a una festa, aquests s'asseguraran que coincideixin amb qualsevol recipient de cuina, i també faran un regal amistós pensatiu.
Fes un cop d'ull a altres ressenyes de productes i compreu els millors plats de cassola disponibles en línia.
El millor platet: la placa perfecta de Rose Levy Beranbaum
La vora gran en forma d'aquesta taronja és diferent de les planxes estàndard, creant una bella presentació tant si el plat s'omple amb pastís de carbassa, pa de blat de moro o galetes de sopa. El gran volant també fa que la planxa de pastisseria sigui fàcil d'eliminar del forn i fa que sigui senzill formar una vora d'escorça decorativa de pastís.
La placa està feta d'un material ceràmic de gran despatx i té un esmalte sense raspalls que és durador i bonic. És segur per al seu ús al forn i per sota de l'anella, i es pot utilitzar com a plat de servir quan el pastís no es troba al menú. El rentaplats és segur per a una fàcil neteja i està disponible en diversos colors perquè coincideixi amb la seva decoració o el vostre pastís.
Millor Peeler: OXO Good Grips Peeling Giratori
Tot i que l'estil s'assembla a altres rodes giratòries, aquest simplement funciona millor i se sent molt més còmode de mantenir, amb un gran handle de grans dimensions que no es llisca ni es llisca, fins i tot quan està mullat.
Disposa d'un removedor d'ulls de patata integrat i un forat gran al mànec, si preferiu penjar les vostres eines. El rentaplats és segur per facilitar la neteja, i no s'oxirà ni es corroirà.
Millor termòmetre de la carn: termòmetre de cuina digital remot sense fil ThermoPro
No hi ha res que pugui desinflar l'alegria d'Acció de Gràcies més que tallar-se en un gall d'indi poc cuit, i res més trist que un suc sec. Un termòmetre per a deixar de menjar no és una mala idea, però després heu d'obrir el forn repetidament per comprovar la temperatura.
Un termòmetre remot és una gran solució, ja que podeu comprovar la temperatura des del forn i veure la velocitat que augmenta la temperatura, de manera que podeu calcular l'hora d'arribada. Aquest termòmetre passa un pas més, amb una unitat remota sense fil que funciona a 300 metres de distància.
Tot i que es comercialitza per a l'ús de la barbacoa, el control remot també és ideal per controlar el gall d'indi al forn mentre es barreja amb els convidats a la sala d'estar. La base i el control remot estan pre-sincronitzats, de manera que funcionaran correctament del paquet, i s'inclouen les bateries. El termòmetre es programa amb temperatures predeterminades per a una varietat d'aliments, i es pot reprogramar segons el vostre gust.
Això pot llegir temperatures de 52 a 572 graus, i la pantalla LCD mostra tres colors diferents en reacció als canvis de temperatura. La sonda té 6 1/2 polzades de llarg, de manera que la podeu inserir profundament al pit o la cuixa del gall dindi. El cable té 40 centímetres de llarg, de manera que la base es pot asseure còmodament al taulell al costat de l'estufa.
El defecte amb termòmetres remots és que si el cable es torna cremat, aixafat o cremat, pot provocar que el termòmetre es llegeixi de forma incorrecta. Mentre que l'empresa diu que reemplaçarà les sondes danyades quan sigui necessari, no és una mala idea comprar un altre extra que tingui a mà quan ho necessiti.
Millor temporitzador de cuina: OXO Good Grips Triple Timer
Quan estigueu cuinant un gran àpat, és probable que tingueu diversos elements que necessitin ser temporitzats. Un cop hagueu configurat el temporitzador del forn i potser el temporitzador de microones, com es fa un seguiment de la resta dels elements?
Aquest dispositiu individual és en realitat tres temporitzadors digitals de 100 hores, de manera que podeu veure el gall dindi, el farcit i el pa de blat de moro alhora. Cada temporitzador té un so diferent i, a diferència del temporitzador del forn, podeu portar-lo amb tu, perquè pugueu barrejar-vos amb els convidats mentre espereu que el gall d'indi descansi i que les galetes s'alcinin.
Encara que probablement no estigueu cuinant res durant 100 hores, és pràctic tenir un cronòmetre llarg, només si teniu alguna cosa al fumador.
Això és fàcil de llegir i fàcil de configurar i desactivar. Assegut al taulell, té una cara angular que és fàcil de veure mentre estàs passant per la cuina. Té peus antilliscants perquè no vulgueu volar si el copuleu, i no danyarà cap superfície que la configureu.
Quan no s'utilitza, la pantalla es tornarà al mode de rellotge, de manera que és útil fins i tot quan no teniu temps per a diversos esdeveniments. S'inclouen dues bateries AAA.
Millor conjunt de ganivets i forquilles: JAMIE OLIVER Taula de ganivets
Una vegada que el gall dindi es cuina bé i descansat bé, és hora de tallar-la. Aquest conjunt fa que sigui fàcil, amb un ganivet d'acer inoxidable full-tang i una forquilla amb llargues pues corbades que sostenen el menjar de manera segura. Els mànecs estan dissenyats per a la màxima comoditat i tallat fàcil, mentre que els voluminosos accessoris ofereixen un bon equilibri i un pes extra per a un tallat fàcil.
Aquest és un gran regal pre-Acció d'acció de gràcies per a algú que cuina el menjar gran per primera vegada, i un gran reemplaçament per a qui els ganivets no són dignes de vacances. Aquest conjunt és segur per a rentavaixelles, però es recomana rentar-se les mans.
Millor forn holandès: Lodge 6-Quart forn esmaltat de ferro colat holandès
Els forns holandesos són excel·lents per a sopes i peres, però és un recipient preferit per fer farcits fora del gall d'indi. També es pot utilitzar per coure pans artesans, cuinar les patates per fer un puré, fer grans quantitats de salsa o fumar moltes verdures.
Aquest forn noruec de 6 quarts està fet de ferro colat, amb tres capes d'acabat de porcellana i esmalt resistent als xips, per la qual cosa es pot utilitzar en qualsevol estufa, inclosa la inducció, i el forn i l'asador a 500 graus, però no Es fa servir a les graelles a l'aire lliure o a les flames obertes. És segur cuinar qualsevol aliment, inclosos els aliments àcids que no es recomana per a la planxa sense coure, i es poden posar a la nevera o al congelador. També és bastant prou per servir.
Atès que el ferro fos manté el calor ben, això mantindrà el menjar calent si es fa abans del que s'esperava. Aquest forn holandès és segur per a rentavaixelles, però es recomana rentar-se les mans per preservar l'aspecte atractiu. Apareix en diversos colors perquè coincideixi amb la seva decoració o que afegeixi un toc de color accent.
Consulteu la nostra guia als millors forns holandesos que podeu comprar avui mateix.
Millor Rolling Pin: Farberware Classic Wood Rolling Pin
Tothom necessita un rodet, ja sigui per fer pastisseria o massa de galetes per a Acció de Gràcies, aixafar les galletes de graham per una escorça, o trencar les fruites seques per aconseguir una cobertura.
Aquest clàssic estil de rodet és fàcil d'usar, amb manetes senzilles que permeten controlar fàcilment el pin, sense importar el que faci. El pin està fabricat amb fusta dura resistent a la humitat que ajuda a mantenir les pastes mullades enganxades. Els coixinets de nylon a prova d'oli proporcionen una acció de rodadura silenciosa i suau. Per netejar, netegeu amb un drap humit.
Llegiu més ressenyes sobre els millors rodets disponibles per comprar en línia.