Porteu el sabor a l'interior amb aquestes habilitats
Fins i tot si teniu una graella a l'aire lliure , és possible que vulgueu tenir una paella a la mà durant un cop de mal temps, o si només heu d'activar una hamburguesa o dues. Una paella afegeix marques de la graella a qualsevol peça de carn, peix o hortalisses mentre estigui assegut a la part superior del vostre cremador. També ajuda a drenar els líquids i greixos en excés del menjar perquè la carn es troba a la part superior de les crestes.
Les olles de vedella s'adapten a diverses formes, mides i materials, per tant, és una aposta segura que hi haurà una que s'adapti a la cuina, al seu estil de cuina i al nombre de persones que cuini. Des de pastissos tradicionals de ferro colat fins a versions antiadherents i fins i tot d'estil coreà, aquí hi ha les millors parrillas per al menjar més atractiu de la ciutat.
Millor en general: Cuisinart CI30-23CR El ferro colat esmaltat clàssic del xef
La nostra selecció general per a la millor graella és de ferro colat esmaltat que té els beneficis de retenció de calor del ferro colat, sense necessitat de condiment o cura especial. No és reactiu i no s'oxirà, de manera que es pot donar una mica de remull si la seva marinada es crema una mica, o rentar-la al rentaplats si ho prefereix.
El mànec proporciona una empunyadura segura, fins i tot quan porta guants de forn i té un forat per penjar-se amb un ganxo fort. La paella és segura per al forn i l'asterisc, de manera que es pot acabar un filet al forn o utilitzar-lo per un petit rostit.
L'exterior vermell brillant li dóna a la seva cuina un pop de color i és fàcil de mantenir net, mentre que el pou de buit fa que sigui fàcil drenar els greixos i els líquids que necessitarà amb hamburgueses especialment.
Millor reblador doble de la cremallera: Lodge Reversible Cast Iron Grill / Griddle
Aquesta paella té el lloc de dos o més. Un costat és una paella tallada i l'altra banda és una planxa plana. Utilitzeu el costat de la graella per a carns, hamburgueses i en qualsevol moment que vulgueu marques de la graella. El costat de la planxa es pot utilitzar per a panqueques, bacó, sandvitxos de formatge a la graella i truites de calefacció. Posar-lo al forn per utilitzar-lo també com a pizza per a petites pizzes.
Es tracta d'un pa gran que s'adaptarà a dos cremadors, de manera que tindreu prou espai per cuinar per a una multitud, o cuinar a la meitat de la paella mentre manté l'altra part menys calenta per mantenir calents els aliments cuits.
Atès que es tracta de ferro colat, es conserva la calor i es cuina de forma uniforme. Ve de temporada, de manera que es pot utilitzar immediatament, però les propietats antiadherents milloren amb un condiment i ús addicionals.
Això també es pot utilitzar a la graella, per cuinar aliments que puguin ser prou petits per caure a través de les reixes (vegeu vegetals). Això no és adequat per a totes les estufes de vidre, així que comproveu el manual de l'estufa per assegurar-vos que sigui segur.
Millor rotllo antiadherent: Calphalon Signature Ratlla antiadherent antiadherent
Aquesta cassola rodona s'adaptarà als cremadors, mentre que la superfície no enganxada facilita molt la cocció i la neteja. Fabricat en alumini anoditzat dur, aquesta paella és molt més lleugera que una cassola de ferro fos, de manera que és més fàcil de manejar. L'interior antiadherent és un utensili metàl·lic segur, de manera que no cal preocupar-se per utilitzar una espàtula metàl·lica per recuperar la vostra hamburguesa. Aquest model també és segur per al forn fins a 500 graus perquè puguis acabar els filets al forn després d'untar-los.
L'empunyadura d'acer inoxidable raspallat es manté fresc durant la cocció a la cuina de la taula, i per facilitar la neteja, la paella és segura per al rentavaixella.
Millor Profund: Anolon Advanced Hard-Anodized Nonstick Square Grill Pan
La majoria de les paelles tenen costats baixos, però aquest té costats alts que ajuden a evitar la salpicaduras, tant si esteu utilitzant a l'estufa com al forn fins a 400 graus. Els costats més alts també us permeten utilitzar la paella per a salses quan es realitza la graella i fa que sigui encara més útil per a rostir pollastre o rostits sucosos.
La superfície antiadherent és segura per a utensilis metàl·lics i ofereix una alimentació superior i una fàcil neteja. El mànec està dissenyat per ser còmode, amb un adherència de goma segura que es manté fresc durant la cocció i té dos reblons per a la seguretat. Un canal al voltant de les vores exteriors de la paella recull i sosté líquids, mentre que els abocadors a cada costat de la paella faciliten el drenatge d'aquests excés de greixos i líquids.
Millor estil coreà: TeChef Grill coreà antiadherent per a barbacoa
Aquesta paella d'estil coreà està dissenyada per a la cuina en una taula, mitjançant un cremador portàtil (no inclòs). Fabricat amb alumini d'ample gruixut, amb una superfície antiadherent i un disseny exclusiu de canals esglaonats, podeu utilitzar-lo per fer que tots els vostres favorits de barbacoa de la carn de boví en rodanxes fins a un ventre de porc amable.
El fons en forma de cúpula drena els greixos fora del menjar i un forat a la paella drena el greix per complet, però haureu d'assegurar-vos que tingueu una tassa petita o un recipient llest per atrapar els drippings.
A causa del forat, això no s'ha d'utilitzar en un estenedor estàndard.
Millor acer inoxidable: plats de greix quadrat de 11 "d'OXO Good Grips
Aquesta única parrilla té un nucli d'alumini per a la distribució de calor, fins i tot amb acer inoxidable que conté el nucli per a la seva durabilitat. Com que no hi ha cap recobriment, aquesta paella pot suportar raspallar-se, rascar-la, cremar-la i netejar-la, ja que està fabricada en acer inoxidable que mai no s'arrossega, de manera que es pugui remullar-la abans de rentar-la o tirar-la al rentaplats per facilitar-ne la neteja.
Les vores laminades úniques estan dissenyades per a vessar sense degoteig cada vegada, i el mànec contornejat ofereix un adherència còmoda que es manté fresc durant la cocció a l'estufa. Fins i tot millor, aquesta paella es pot utilitzar a qualsevol superfície de la cuina, inclosa la inducció, i es pot cuinar fins a 430 graus, de manera que puguis acabar el filet o utilitzar la cassola per a rostir verdures o un petit rostit.
Millor amb premsa: Calphalon Contemporary Hard-Anodized 13 Pan Panini de 3/4 polzades
Tot i que segurament podeu utilitzar qualsevol paella per omplir un sandvitx, aquesta pa fa que sigui molt més fàcil, ja que inclou una premsa. Però no només per als sandvitxos: aquesta premsa és tan pràctica per pressionar pollastre o altres aus de corral per imitar el mètode de cocció "sota un maó". Per descomptat, no cal utilitzar la premsa per a les vostres hamburgueses, filets i més.
Fabricat amb alumini d'ample pesat que s'escalfa de manera uniforme, la paella té una superfície dura i anoditzada per a la seva durabilitat i fàcil neteja a mà o en el rentaplats. El mànec d'acer inoxidable raspallat es mantindrà fresc durant la cocció a l'estufa.
Hi ha tres capes de recobriment antiadherents per a la seva durabilitat i fàcil alimentació. La paella és segura al forn a 450 graus, de manera que es pot utilitzar per acabar els filets o per un petit rostit.