Compreu les millors fregidores a l'aire lliure actualment al mercat
Si esteu buscant retallar el greix, però no voleu renunciar a les patates fregides, el pollastre fregit o les gambes fregides, pot haver-hi una freda d'aire en el futur. La freda a l'aire és un mètode de cocció que utilitza la convecció per cuinar els aliments a mesura que l'aire mou la calor a l'interior de la cuina. Com que aquests tenen ventiladors, són una mica sorollosos, però a causa de l'aire en moviment calent, es cuinen els aliments més ràpid que un forn convencional, fins i tot un forn de convecció, perquè els aficionats treballen en un espai reduït i confinat. El menjar es manté sucós mentre es posa marró i cruixent a l'exterior.
La freda a l'aire no produeix exactament el mateix resultat que la freda, però és a prop, i és encara millor si s'utilitza una petita quantitat d'oli per a cobrir el menjar. L'únic inconvenient de les freidoras d'aire és que solen ser grans electrodomèstics en comparació amb la quantitat d'aliment que poden cuinar, per la qual cosa la majoria no són excel·lents per cuinar per a una multitud. I per descomptat, prenen una mica d'espai en contra. En el costat positiu, no tindreu galons d'oli usat per eliminar-los.
Millor en general: Philips The Original Airfryer
Philips va introduir aquesta freda d'aire al mercat i encara és bastant popular. El menjar s'endinsa en una cistella que s'adapta al calaix de la unitat. Alguns aliments han de ser sacsejats una o dues vegades durant el temps de cocció si la cistella està plena, que el flux d'aire als aliments al centre de la cistella està bloquejat, però en cas contrari, la cocció es fa sense mans. Els controls són senzills: només heu d'establir el temps i la temperatura amb els marcats. Hi ha una alerta sonora quan es fa el menjar, i la unitat s'apaga per evitar sobrecooking.
Phillips utilitza un disseny de "estrelles de mar" patentat que envia l'aire al voltant del menjar a la cistella per cuinar fins i tot a la part superior, inferior i lateral. També podeu utilitzar-ho per a la graella, la torrat, el vapor i la cocció. El límit, per descomptat, és la grandària de l'aliment que ha d'encaixar a la cistella.
Hi ha altres models similars de Phillips, incloent alguns que poden cuinar més aliments en un sol lot. També hi ha accessoris disponibles per a alguns dels models per fer-los més versàtils. Podeu configurar el temporitzador durant un màxim de 30 minuts i la temperatura ascendeix fins a 390 graus.
Aquest model ve amb receptes de Gordon Ramsay en un llibre i una aplicació. Les peces extraïbles són segures per al rentavaixelles per facilitar la neteja.
Millor preu: Avalon Bay AirFryer
Si no estàs cuinant constantment per a una multitud, o vols una freda d'aigua per a aperitius ocasionals, dinars ràpids i munchies de nit, aquesta unitat de pressupost amigable és l'ajust adequat. Té una capacitat de 2,65 quarts i es pot fixar per temperatures de 200 a 400 graus, de manera que es faran ales, patates i sandvitxos de formatge a la graella en molt poc temps.
Això té peus antilliscants que el mantenen estable al taulell i un temporitzador de 30 minuts que canvia automàticament la freda al mode d'espera perquè pugueu mantenir el menjar calent sense sobrecooking. El control de cocció és senzill, amb un dial per configurar el temps i el segon per fixar la temperatura. Les peces extraïbles són segures per a rentavaixelles o es poden rentar fàcilment a mà.
Millor capacitat gran: Freqüència ràpida d'aire ràpid Della Electric Classic Multipurpose
En 5,8 quarts (gairebé 1 1/2 galons), aquesta freda d'aire té la capacitat de cuinar per a una multitud. Té un temporitzador de 30 minuts amb una funció d'espera automàtica, de manera que podeu mantenir el menjar calent sense sobrecooking. La temperatura es pot ajustar de 180 a 390 graus, de manera que es pot cuinar una gran varietat d'aliments i la cistella desmuntable facilita la transferència d'aliments a una placa de servir.
Una llum llestana indica que la freda d'aire ha arribat a la temperatura adequada per cuinar, i una tapa de plàstic en el botó d'alliberament del cistell fa que sigui difícil deixar caure accidentalment el suport de la cistella d'aliments. Els controls són senzills, amb un dial per controlar l'hora i un segon disc per controlar la temperatura.
Les peces extraïbles són rentaplats segures i senzilles de rentar a mà.
Millor disseny: Big Boss 1300-Watt Oil-Less Fryer
L'oli petrolier-Less Fryer utilitza halògens, convecció i calor infraroig per cuinar els aliments, i, a diferència de la majoria de les altres olles, el recipient de cuina és totalment clar perquè pugui consultar el menjar sense perdre calor. La tapa segella fermament per mantenir l'aire calent a la cuina on pertany. Dos marcs controlen el temps i la temperatura de cocció. El temporitzador puja fins a 60 minuts i la temperatura màxima és de 480 graus.
El halògon promou el brunyit mentre que la convecció circula l'aire per cuinar fins i tot. Mentrestant, l'infraroig envia calor a l'aliment. El resultat és que els aliments es cuinen més ràpid que amb qualsevol mètode.
Això inclou dues safates perquè puguis cuinar diferents aliments alhora, i augmenta l'espai de cuina sense necessitat d'agregar menjar a sobre d'altres aliments. A més de fregar a l'aire, això es pot utilitzar per assarar, torrar, coure, torrar pa i escalfar verdures.
Millor Multi-Tasker: Gourmia Digital Electric Air Fryer
Si us agrada la idea d'escalfar l'aire, però no creieu que mengeu suficients papes fregides i ales per justificar el preu i l'espai d'emmagatzematge, aquesta freidora podria fer-vos pensar dues vegades. A més de fregar a l'aire, funciona com a graella, vapor i rostisseria, de manera que tindreu moltes oportunitats per preparar-lo i fer un sopar.
Igual que altres freidoras d'aire, circula l'aire calent al voltant del menjar, però en comptes d'enfrontar-se a un bol o cistella per mantenir el menjar al seu lloc, això té una cistella rotativa que cau el menjar per cuinar fins i tot. Traieu el cistell i utilitzeu l'escupida per sostenir un pollastre per cuinar la risseria.
Disposa d'un coixinet i pantalla digitals per configurar el temps i la temperatura. El temporitzador puja fins a 11 hores i la temperatura màxima és de 450 graus. L'interior és antiadherent i desmuntable per facilitar la neteja. Això ve amb l'escopeta, la cistella, el rack de cuina, les pinces especials per treure la cistella calenta i un llibre de receptes.