Perfecte per esmorzar, dinar o sopar, aquesta deliciosa recepta de sandvitx de galetes s'agilitza amb una tija cruixent de porc crua del sud, un formatge cheddar afilat i unes pomes dolces.
El que necessitaràs
- Per a les pomes especiades:
- 1/2 poma (es retira la pell i es talla en falques)
- 1 cullerada. mantega salada
- 1 cullerada. sucre morè
- 1 pinya de canyella
- 1 extracte de vainilla amb esquitxades
- Per al Chop Southern Pork:
- 1 xoriço de xoriç sense desossar (llistó)
- 1 tassa de farina
- 1/4 cullerada. condiment crioll
- 1 tassa de llet de llet
- 5 tasses de cacauet per fregir
- Per al sandvitx:
- 1 xocolata de mantega de llet (escalfada)
- 1 xoriço de porc meridional sense fred
- 2 cullerades. cheddar afilat (esmicolat)
- 1 cullerada. pomes especiades
Com fer-ho
- En primer lloc, feu la picadura de porc fregit del sud. Després de treure la carn de porc, col·loqueu-la amb un cremallera i cobreixi-la amb llet de llet. Deixar seure durant almenys una hora.
- Una vegada que la carn de porc ha marinat, omple una paella de ferro colat amb oli i escalfar a 360 graus.
- En un petit bol poc profund, afegiu la farina i el condiment i la barreja. Dip la carn de llet de mantega de mantega a la barreja de farina, a continuació, tornar a la llet de llet, després tornar a la farina i agitar per eliminar l'excés de coure. Col·loqueu cuidadosament la carn de porc empanada a l'oli i fregiu-la fins que estigui cuita. Retireu-la de l'oli i col·loqueu-la amb una tovallola de paper i pegueu-la amb una mica de sal.
- Mentrestant, inicieu les pomes especiades. Es trosseja la mantega en una paella petita a foc mitjà i afegiu sucre morat, canyella i vainilla.
- Una vegada que el sucre s'ha dissolt i la barreja comença a bombolla, afegiu les pomes pelades i remougue fins que estigui recobert. Gireu la calor a baix, i cuini fins que les pomes s'hagin suavitzat. Treure del foc, cobrir i deixar de costat.
- Una vegada que tots dos components estiguin preparats, és hora de construir l'entrepà. Divideu la galleta a la meitat i col·loqueu la meitat del cheddar a la part inferior. Afegiu el xoriqui de porc fregit sud, les pomes i la resta del formatge. Tapa amb la meitat restant de la galleta i serveix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 11386 |
| Greix total | 1,167 g |
| Greix saturat | 217 g |
| Greix no saturat | 533 g |
| Colesterol | 390 mg |
| Sodi | 2,531 mg |
| Hidrats de carboni | 135 g |
| Fibra dietètica | 12 g |
| Proteïna | 124 g |