Es tracta d'una cassola de civada dolça confitada elaborada amb capes de batatas i pomes. El sucre marró, la mantega, la nou moscada i el suc de cítrics conformen l'esmalt saborós de les patates i les pomes.
No dubteu a afegir un grapat de nabius frescos a la cassola per contrarestar la dolçor. O afegiu unes mitges de pecan torrat o un streusel que arribi al plat per obtenir una crisi extra.
El que necessitaràs
- 3 pomes mitjanes
- 1/4 tassa de suc de taronja o suc de llimona fresc
- 6 patates mitjanes cuites, pelades i tallades a rodanxes de 1/4 a 1/2 polzades
- 1/2 tassa de mantega
- 1/2 tassa de sucre marró, envasat
- 1/8 cullerada de nou moscada
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Pelar i tallar les pomes en un bol; agrega suc i llença per abricar. Mantega una placa de 1 1/2 a 2 quart cassola; substitueixen les patates dolces i les pomes fins que la cassola estigui plena.
- Barregeu el sucre, la mantega i la nou moscada junts. Espolvoreu la barreja uniformement sobre les pomes i les patates dolces.
- Torneu al forn preescalfat durant 30 a 40 minuts, o fins que estigui daurat i esmaltat.
Potser també t'agrada
Cacerola de patata dolça clàssica
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 21 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |