Aquest arròs amb sabor taronja és bo amb pollastre, porc o pernil. També funciona bé amb peix i marisc. Afegiu uns pèsols o pèsols al forn amb l'arròs abans que s'hagi acabat.
Vegeu també
Arròs de curri al forn amb pèsols
El que necessitaràs
- 3 cullerades de mantega
- 1/2 tassa d'api arrissat amb fulles
- 2 cullerades de ceba picada
- 1 1/4 tassa d'aigua
- 1 tassa de suc de taronja
- 2 cullerades de ratlladura de taronja molt fina
- 1 culleradeta de sal
- 1/8 de farina de fulla seca, o al gust
- 1 tassa d'arròs sense coure
Com fer-ho
- Fregui la mantega en una cassola pesada a foc mitjà; afegiu api i ceba. Cuinar fins que la ceba estigui tendra però no bruna.
- Afegiu l'aigua, el suc de taronja, la ronquera, la sal i la farigola. Porti a bullir; Agitar lentament l'arròs.
- Cobrir i reduir la calor a baix; Cuini a foc lent durant 25 minuts o fins que l'arròs estigui tendre.
Potser també t'agrada
Recepta ràpida i fàcil d'arròs mexicà
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 16 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |