La pols de curri i les panses agreguen sabor exòtic a aquest simple plat d'arròs. L'arròs es saltejava primer amb les cebes, després es cuinaron amb el brou i les panses.
Recepta relacionada: Arròs de curri al forn amb pèsols
El que necessitaràs
- 3 cullerades de mantega
- 1 ceba petita, picada, aproximadament 1/4 de tassa
- 1 tassa d'arròs sense coure
- 2 tasses de brou de pollastre o brou de carn
- 1/4 tassa de panses
- 1 culleradeta de pols de curri
Com fer-ho
- Fregui la mantega en una cassola de pesat mitjà a foc mitjà.
- Afegiu la ceba i cuini uns 5 minuts, fins que estigui suau i simplement comenci a fer-se groc.
- Afegiu l'arròs i remeneu-ho amb la mantega. Afegiu brou, panses i pols de curri. Remeneu per combinar els ingredients.
- Tapa la paella i fes bullir.
- Redueix la calor; Cuini a foc lent durant 20 minuts, o fins que l'arròs estigui tendre i s'ha absorbit el líquid.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 364 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |