Buscant nous aliments reconfortants per servir aquest hivern? No busqueu més, ja que aquí hi ha 10 plats per calmar l'ànima i mantenir el fred a la vora.
01 de 09
Xampinyons de vedellaXampinyons de vedella. Getty Les truges de vedella carnosa es tornen sòlidament tendres quan es estofat lentament en el vi i les verdures. A més, cadascun té una llaminadura detacta de la medul·la a l'os buit. Serviu els forats sobre fideus d'ou o fettuccine i assegureu-vos d'incloure una petita cullera per treure la medul·la. Aquest és un menjar de confort en el millor dels casos.
02 de 09
Receptes de macarrons al forn i formatges casolansMacarrons al forn i formatge. Getty Un autèntic clàssic americà, aquesta recepta per a macarrons al forn i formatge no pot ser més fàcil ni més còmoda. També és un plat molt versàtil, que es presta a moltes variacions. Per exemple, no hi ha cap raó per adherir-se als macarrons del colze per a la recepta, proveu-ho amb penne, rigatoni o rotini. I també podeu combinar el formatge que utilitzeu. Què tal una barreja de cheddar i Jack Monterrey, o Gruyere i fontina? Les variacions del plat només queden limitades per la vostra imaginació.
03 de 09
Lent-Cooker Beef BrisketCuina lenta de Brisket. Getty El pentinat de lenta cocció és una forma increïblement senzilla de cuinar aquest popular tall de vedella. El trenat llarg i lent fa que això sigui menys costós, tallat en un menjar saborós i tendre. La pols de xipotle de xile li dóna al plat una mica de calor, però és un ingredient opcional. Serviu el pa amb patates rostides o rostides i fideus amb ou per a un veritable sopar de menjar confortable
04 de 09
Xampinyons i embotits GumboXampinyons i embotits Gumbo. Getty Hi ha tantes versions d'una olla de gumbo, ja que hi ha cuiners que ho fan, i això només es fa amb el plat llegendari. Però una cosa que tots els gumbos bons tenen en comú és un roux: una barreja de farina i oli cuinats fins a un color marró ambre. El sabor indiscutiblement ric i nutre que afegeix a la sopa / guisat el diferencia del normal.
Consulteu les instruccions i les fotografies pas a pas per a aquesta recepta gumbo.05 de 09
Receptes clàssiques de guisat de vedella antigaEstofat de vedella. Getty La millor part sobre aquest estofat de vedella és que una vegada que ho fas junts, no necessita atenció, ni tan sols remenant. Per a un àpat fantàstic, serviu-lo amb alguns fideus d'ou.
06 de 09
Easy Irish Lamb StewXai estofat. Getty M'encanta aquesta recepta pel seu fort sabor i una preparació increïblement senzilla. La cervesa li dóna al plat un sabor profund i robust. Per obtenir el millor sabor irlandès, utilitzeu Guinness Stout o un altre fort. A més, podeu fer servir carn de xai sense restes o carn de guisat rodó en lloc del xai amb resultats igualment deliciosos. Serviu amb patates amb puré d'all i un pa de seda irlandès càlid .
07 de 09
Pastís de pastor amb patatesTurquia Pot Pie. Getty Encara que aquest plat es denomina "pastís", no hi ha pastisseria. És simplement una barreja de gall dindi i verdures en una salsa amb un tapat de puré de patates. El plat es dau al forn per un deliciós exemple de menjar confortable. Per un efecte bonic, enganxeu la capa superior del farciment, utilitzant una bossa de pastisseria proveïda d'una punta d'estrella.
08 de 09
Xile de pollastreXile de pollastre blanc amb pa de motlle. Iain Bagwell / Photobibrary / Getty Images Al meu entendre, qualsevol moment és un bon moment per menjar el xili, i aquesta recepta es converteix en un autèntic multitud. Serviu el xili amb molts ingredients per a comensals famolencs, com el coriandre picat, la crema agra, l'alvocat picat, el formatge ratllat, els cebollins picats, els tomàquets picats i fins i tot algunes panses o pinyons.
09 de 09
Albergínies de parmesàAlbergínies de parmesà. Getty Moltes persones es queixen que l'albergínia a l'albergínia parmigiana es posa empolvada i l'oli empapada. Aquesta recepta soluciona aquest problema saltant l'albergínia abans de treure l'aigua i deixa l'albergínia més fresca.