Aquestes simples papes amb puré d'all s'elaboren amb un munt d'all, llet i mantega. Utilitzeu una llet baixa en greixos per reduir les calories una mica, o bé utilitzeu la meitat i mitja per a un puré més ric.
El que necessitaràs
- 7 tasses de patates pelades i cubes, com ara Russets
- 6 dents d'all, pelats
- 1/2 tassa de llet, baixa en greixos, regulars, o
- meitat i meitat
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat, opcional
- 2 cullerades de mantega (o més, si ho desitja)
- 1/2 culleradeta de sal, o al gust
- 1/8 culleradeta de pebre negre recentment mòlt
Com fer-ho
- Col loqueu les patates i l'all en una cassola gran; tapa amb aigua i després bullir a foc lent. Redueix la calor.
- Cuinar a foc lent 20 minuts. Escórrer les patates.
- Col·loqueu les patates i l'all drenats en un recipient de mescla gran. *
- Afegiu els ingredients restants; remenar o batre amb un mesclador elèctric fins que estigui suau.
* Si teniu una fruita més rica, poseu-hi les patates a mesura que les afegiu al recipient de mescla. Això fa que les patates farcides siguin molt més suaus.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 219 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 5 g |