Els neozelandesos (també coneguts afectuosament com Kiwis ) estimen els seus aliments, com ho demostra la prolífica presència de petites fleques i restaurants. Pot ser sorprenent veure petites fleques pràcticament al costat de l'altra, tot venent el mateix tipus de pastissos salats i pastissos dolços amb la menor variació dels seus respectius pans. Les seves mercaderies no només són delicioses, però bastant barates.
Les botigues de carnisseria s'estan convertint ràpidament en una relíquia del passat a Amèrica gràcies a les grans cadenes de supermercats, però segueixen vivint, bé i prosperant a Nova Zelanda. Els productes alimentaris, en general, són cars i per una bona raó. La majoria dels béns s'han d'importar a aquest país de l'illa remota i els costos de transport passen naturalment al consumidor.
Xai de Nova Zelanda
Un sopar casolà de pota rostida de xai i verdures és una delícia culinària comuna i deliciosa. Amb una població de 4 milions de persones i 50 milions d'ovelles, no és d'estranyar que el xai sigui l'exportació més gran de Nova Zelanda.
El xai de Nova Zelanda, especialment la cama, és apreciat pel seu sabor i tendresa. El xai americà es fa cada vegada més popular, però el sabor del sabor contrasta en comparació amb el cosí de Kiwi. Dit això, la majoria dels nord-americans prefereixen el sabor més suau i els preus més baixos del xai americà.
Kumara
Kumara (pronunciat KOO-mah-rah) , és un vegetal d'arrel popular de Nova Zelanda que és una addició habitual al sopar de xai rostit.
En realitat, és una varietat de batata originada a Amèrica. Kumara va ser portat a Nova Zelanda pels primers pobladors maoris. Es veu molt semblant a una patata vermella cerosa gruixuda, però té un sabor més dolç que les varietats de patates blanques estàndard. La carn varia en color de color groc pàl·lid a taronja. Es pot substituir Kumara en qualsevol recepta de patata.
Carbassó de carabassa
La carbassa Butternut, una popular carbassa d'hivern a Nova Zelanda, també es va incloure en el sopar de xai rostit. Té una carcassa dura i fosca i mesura una mitjana de 8 a 10 polzades de diàmetre. La carn és de color taronja brillant i s'assembla molt a les patates dolces quan es cuinen. Feu clic a l'enllaç de foto addicional per veure el que sembla.
Pavlova
Pavlova és la postres nacional de Nova Zelanda, nomenada per la famosa ballarina russa, Anna Pavlova. Aquesta postres, feta de merenga , nata i fruita, es diu que és més lleugera que l'aire i es va crear com un homenatge a la llum i graciosa ballarina. Austràlia també reclama el crèdit per la invenció de Pavlova, però, els antics llibres de cuina tendeixen a pesar en gran mesura al costat de Kiwis.
Aquestes exquisides postres són ben nomenades. És ric sense ser massa pesat. Una escorça de merenga s'omple amb crema batuda i rematada amb fruita, generalment dominada per kiwi .