Els pastissos d'Europa oriental poden ser dolços o salats i poden elaborar-se amb pasta de pastisseria escamosa, pasta de llevat i massa de filo. Aquí hi ha receptes de pastís salat d'Europa oriental per provar.
01 de 07
Recepta de pastís de col russa - KulebjakaBarbara Rolek El pastís de col russa o kulebjaka o kulybyaka és similar a una facturació salada com una empanada mexicana o un calzone italià. El kulebjaka es pot elaborar amb una pasta de pasta fosca o pastís, o una massa de llevat tal com està aquí.
02 de 07
Recepta de patates poloneses - Baba Kartoflana o KartoflakBarbara Rolek Aquesta recepta de patata polonesa és similar a la kugelis lituana , i usa patates rallades , un munt de cansalada i ous. Aquest plat saborós es pot tallar en falques o llesques i es pot afegir amb un dollop de crema agra, si es desitja. Servir-lo per esmorzar, brunch, com a plat lateral o un plat principal amb una amanida verda i cruixent. Com la majoria de les cassoles fan, aquest es repasca bé.
03 de 07
Recipe de pastís de formatge serbi # 1 - Burek sa SiromBarbara Rolek Burek és un pastís de carn, formatge o vegetal elaborat amb massa filo escamosa. Hi ha milers de versions entre búlgars, serbis, bosnians, macedonis i grecs. Aquest es realitza en una pa de 9 polzades per 13 polzades en l'estil armeni ( boreg ) com baklava grec. El Jack i el formatge en aquest definitivament el converteixen en una versió americana, però deliciosa, però!
04 de 07
Recipe de pastís de formatge serbi # 2 - Burek sa SiromBarbara Rolek A diferència de la recepta de burek anterior, aquesta recepta es realitza en una safata rodona, però també hi ha varietats en espiral, enrotllades i triangulars. El formatge feta i crema s'utilitza en aquest pastís.
05 de 07
Burek de carn sèrbia - Burek Sa MesomRomana Lilic / Getty Images Aquesta recepta serbia de burek de carn o burek sa mesom està elaborada amb massa de filo escamós i carn mòlta o una combinació de carn de res, carn de porc i xai i es forma en una paella de 13x9 quilos.
06 de 07
Aperitiu de formatge salat búlgar de formatge - Banitza / BanitsaFormatge búlgar de Banitza. Barbara Rolek Els aperitius banitza / banitsa del formatge búlgar són similars als burek serbis i pastissos de formatge grec. Tradicionalment, es serveixen càlids com a primer curs o en un destí de meze (aperitiu). Són populars com a plat principal vegetarià, snack i menjar al carrer. Banitzi també pot ser unes postres dolces amb poma i carabassa entre els farcits.
07 de 07
Recepta de pastís d'espinacs serbis - Pita ZeljanicaS.Mader / U. Schmid / Getty Images Aquesta recepta per a pastís d'espinacs serbi és similar a un strudel saborós o burek serbi elaborat amb massa filoosa. Zeljanica cau dins de la categoria de plats capes de vegades anomenats gibanica , que es fan dolces o salades, o salades, com es coneixen a Sèrbia. Zeljanica fa un gran aperitiu, aperitiu, brunch o plat lateral o plat principal.