L'arròs pilaf que es cou al forn el fa molt fàcil. Podeu saltear una mica de ceba picada i all a l'oli abans d'afegir l' arròs per obtenir un sabor addicional si ho desitgeu. Algunes herbes picades o formatge parmesà ratllat són delicioses agitats en el plat acabat. Podeu fer aquesta recepta amb arròs integral de llarga durada si voleu: només cuido per un temps més llarg fins que l'arròs estigui tendre.
Aquesta és una excel·lent recepta per servir amb pollastre rostit, caramel o carn a la brasa. Un cop tingueu les proporcions memoritzades, és molt senzill de fer.
M'agradaria afegir uns pebres congelats descongelats a aquesta recepta després de sortir del forn, o afegir uns espàrrecs saltejats picats o mongetes verdes, juntament amb un formatge ratllat de qualsevol tipus. Algunes pinyons torrats o pebrots picats afegeixen una mica de cruixent meravellós o afegiu una mica de llimona ratllada o de taronja per obtenir més sabor.
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 tassa d'arròs blanc sense coure
- 2 tasses de brou de pollastre escalfades
- 1/2 culleradeta de sal
- pessic de pebre blanc
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Escalfeu l'oli a foc mitjà a foc mitjà en una casserola o paella.
Afegiu l'arròs, remeneu-lo amb l'oli i escalfeu l'arròs fins que s'esmagueixi una mica durant dos o tres minuts. Afegiu l'estoc de pollastre calent, la sal i el pebre, deixeu-ho bullir, tapeu-lo i col·loqueu-lo al forn.
Cuida el pilaf fins que tot el líquid s'absorbeixi, uns 20-25 minuts. Treure del forn, tirar amb una forquilla i servir.
Per a l'arròs integral, manteniu totes les proporcions iguals. Fornem durant 50-60 minuts o fins que l'arròs estigui tendre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 240 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |