Aquesta senzilla i deliciosa parmesana de pollastre està elaborada amb salsa espaguetis adobada o casolana, juntament amb la mozzarella i el formatge parmesà.
Serviu aquest gran plat de pollastre de degustació amb espaguetis cuinats o linguini per a un sopar familiar satisfactori que tots els encantaran.
El que necessitaràs
- 4 mitges de pit de pollastre sense pell sense pell
- 1 ou, lleugerament batut
- 1/2 tassa de pa amanida de pa
- 2 cullerades de mantega
- 1 pot (16 oz) espaguetis, o 1/2/2 tasses casolanes
- 1/2 tassa de formatge mozzarella triturat
- 1 cullerada de formatge parmesà ratllat
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
Com fer-ho
- Rentar el pollastre i netejar.
- Posar pollastre entre trossos de paper de cera o en una bossa d'emmagatzematge d'aliments; Libra suaument per aplanar-la fins i tot per cuinar.
- Dipiueu el pollastre a l'ou i afegiu-los a les molles.
- En paella a foc mitjà, en mantega calenta, pollastre marró a banda i banda. Afegeixi salsa i redueixi el foc a baix.
- Tapa i cuini a foc lent 10 minuts.
- Espolvorear-se amb formatge de mozzarella i parmesà i julivert.
- Tapa i cuini a foc lent 5 minuts, fins que el formatge es fon.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1623 |
| Greix total | 96 g |
| Greix saturat | 31 g |
| Greix no saturat | 38 g |
| Colesterol | 594 mg |
| Sodi | 679 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 168 g |