Aquesta pasta i formatge al forn és un deliciós i especial plat lateral o plat principal vegetarià. Afegeix 1 a 2 tasses de pernil cuit o pollastre a un plat si t'agrada.
La cassola seria un excel·lent plat de vainilla o de festa. Serviu aquest saborós plat de pasta amb una amanida senzilla o el serveix juntament amb pollastre a la planxa o al forn, gambetes o costelles.
Aquesta paella al forn amb pernil i pèsols és una altra opció si busqueu alguna cosa més càlida amb la carn.
El que necessitaràs
- 8 unces de pasta (girs, mini penne, etc.)
- De 8 a 10 unces de fulles d'espinacs fresques
- 3 cullerades de mantega
- 3 cullerades de farina
- 1/2 tasses de llet baixa en greix
- 1/4 culleradeta de fulla seca
- alfàbrega
- 1/2 culleradeta de sal, o al gust
- pebre, a gust
- 2 tasses de formatge de mozzarella triturada
- 1 tassa de molla de pa suau
- 2 cullerades de mantega fosa
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F. Engegueu lleugerament un plat quadrat de 8 polzades o un spray amb spray de cuina.
- Cuina la pasta en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet; escórrer i esbandir amb aigua calenta.
- Mentrestant, en una cassola gran, mantega la calor a foc mitjà i baix. Revuelva la farina fins que estigui suau i bombolla. Afegiu la llet i segueixi cuinant, remenant, fins que s'engessin.
- Afegiu l'alfàbrega i la sal i el pebre a gust.
- Remoure les fulles d'espinacs fins que es marceixen; remou a la pasta calenta.
- Agregueu el formatge de mozzarella fins que estigui ben barrejat. Col·loqueu la pasta a la cassola preparada.
- En un bol, llenceu les molles de pa amb la mantega fosa; Espolvorear la barreja de pasta.
- Coure durant 20 a 30 minuts, o fins que estigui ben daurat i calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 474 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodi | 756 mg |
| Hidrats de carboni | 57 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 17 g |