The Benchmark for Doppelbock Worldwide
Quan es tracta de Doppelbock, cap altra cervesa pot tocar el Salvator Double Bock de Paulaner. És l'estàndard de la indústria i encarna perfectament aquest estil lager que sovint s'anomena "pa líquid".
Disponible a tot el món, aquesta llegendària cervesa és una que cada amant de la cervesa ha d'intentar almenys una vegada. Es pot afirmar clarament que no ha tingut Doppelbock fins que hagi provat Salvator.
Sobre la cerveseria Paulaner
Alemanya és coneguda com a líder en cervesa de cervesa i Paulaner és coneguda com una de les millors cerveseries d'Alemanya.
Només és natural que aquesta sigui la llar d'una de les millors cerveses del món. Situat a Munic, la cerveseria Paulaner es va iniciar oficialment en 1634 i Salvator sempre ha estat la cervesa insígnia.
La història diu que els Monjos Paulaner del Monestir de Neudeck eren, com molts en el seu moment, molt hàbils per fer cervesa. El seu dosificador doble es va fer servir famós en comptes de menjar durant la Quaresma i envejat pels cerveceros comercials de la zona. La recepta original de Salvator encara està en ús avui encara que s'han fet alguns refinaments al llarg dels anys.
Salvator ha estat venerat com el rei de Doppelbocks a través de gairebé quatre segles. Encara que els cervesers continuen intentant duplicar-la, pocs s'han acostat i la cerveseria manté els seus secrets molt a prop de casa. Fins i tot fora del seu estil, Salvator és considerada una de les millors cerveses del món, sovint la converteix en la llista de '50 millors cerveses'.
La llista de cervesa de Paulaner inclou el blat natural Hefe-Weizen, Lager original de Munich, Salvator Double Bock, Weizen-Radler no alcohòlic i dues cerveses Oktoberfest, Marzen i Wiesn.
Dades divertides sobre Paulaner
- Paulaner és una de les sis cerveseries convidades a abocar a l'Oktoberfest de Munic.
- Salvator apareix com l'exemple principal de Doppelbock amb el programa de certificació Beer Judge.
- El blat natural Hefe-Weizen de Paulaner és la cervesa de blat més venuda d'Alemanya.
- El Paulaner Bräuhaus és un dels millors salons de cervesa de Munic. Si algun coneixedor de la cervesa viatja a Alemanya, podeu apostar que això està en l'ordre del dia.
Notes de tast de Salvator Double Bock
Salvator aboca amb un cap de color vermell mitjà. El cos clar és un ambre intens, gairebé un castanyer de castanyer. El seu aroma és ple de toffee dolç.
El sabor està ple de sabors rodons, entre els quals destaca la seva xocolata de signatura amb malta, caramel, pa i matisos de cafè. Fins i tot podeu detectar el salt lleuger en algun lloc del fons.
Aquesta cervesa és meravellosament complexa i té una sensació de boca plena. Hi ha una mica de gra de final amb una dolçor de toffee persistent.
La temperatura ideal per servir a Salvator és de 48,2 F (9 C) i aquesta recomanació prové directament de la cervesera. Preneu-vos-ho al cor, perquè una cervesa d'aquesta grandesa mereix ser atesa amb la màxima cura. Paulaner també suggereix que es combina amb un menjar d'ànec rostit i prunes i això tampoc sembla una mala idea.
Sobre el salvador de Paulaner Double Bock
- Doppelbock lager elaborat amb Hercules, Tauras i Hallertauer Tradition lúpuls usant maltes de Munic i Pilsner .
- Criada per Paulaner Brewery de Munich, Alemanya.
- IBU: 28
- 7,9% ABV
- Visiteu el lloc web de Paulaner