Aquesta amanida de patata es fa amb patates d'or Yukon i mostassa granítica, juntament amb ceba picada i ous. Aquesta és una elecció excel·lent si busqueu un assortiment de patates o una amanida de papa .
Utilitzeu una mostassa de gra integral o una mostassa gourmet preferida.
El que necessitaràs
- 1 culleradeta de sal
- 2 lliures
- Patates d'or de Yukon (rentades i tallades en cubs de 1/2 a 1 polzada)
- 1/2 tassa d'api (en cubs)
- 4
- ous cuits (picats)
- 1/4 tassa de ceba fina picada (opcional)
- Per al vestir:
- 1 tassa de maionesa
- 1/2 culleradeta de sal
- De 1 a 2 cullerades de mostassa granítica
- 2 culleradetes d'anet gust
Com fer-ho
- Poseu les patates cúbiques en una cassola mitjana i cobreixi amb aigua. Afegir 1 culleradeta de sal i fer bullir a foc alt.
- Cobrir, reduir la calor a mitjà i continuar bullint durant uns 12 o 15 minuts fins que les patates es trobin fork. Escórrer i refredar completament.
- En un bol gran es combinen les patates refrigerades amb l'api, els ous picats i la ceba.
- Combini 3/4 tassa de maionesa, 1/2 culleradeta de sal, 1 cullerada de mostassa, condiment i arròs.
- Agiteu suaument la barreja de maionesa a la barreja de la patata. Afegiu més de la maionesa restant i la mostassa, segons sigui necessari per al sabor i la textura.
- Escalfeu-lo fins que el temps de servei.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 699 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 289 mg |
| Sodi | 483 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 50 g |