Aquest pastís de pa torrat francès triga uns minuts a arreglar-lo, i es pot elaborar amb pastís de lliura comprada en una botiga o casolana. He fet servir aquesta recepta de pastís de 2 egg per a la meva torrada francesa (foto).
Sens dubte, una densa coca de mantega fa unes fabuloses postres amb o sense fruita, baies o salsa de postres. Aquesta torrada francesa és una altra manera de gaudir del pastís de lliura, i és sorprenent.
Prengui unes quantes cullerades de conserves de maduixa escalfades sobre la tassa de pa francès o sobre les rodanxes amb baies i crema, caramel o salsa de mantega, o el vostre arce o xarop de fruita preferit.
La recepta està escrita per a dues rodanxes gruixudes per a dues persones i és molt senzill augmentar 4, 6 o més persones.
Vegeu també
Brindis franceses bàsics
Dolor Perdut - Torrada Francesa d'estil neozelandès
Palitos de Torrada Francesos Granola
El que necessitaràs
- 1 ou gran
- 1/4 tassa de llet (o mitja meitat)
- Opcional: 1/4 culleradeta de sucre
- Opcional: 1/4 culleradeta de canyella
- 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
- Piqueu la sal
- 2 culleradetes de mantega (aproximadament, per a la paella)
- 2 talls de lliura gruixuda (prop de 3/4 polzades de gruix)
- Adobs: xarop, fruita, conserves càlides, sucre en pols, o baies i nata
Com fer-ho
- En un bol ample i poc profund, combineu l'ou, la llet, el sucre i la canyella, si usen, la vainilla i la sal. Barregeu fins que la barreja sigui suau i ben barrejada.
- En una paella gran a foc mitjà i baix, fondre la mantega.
- Dip una llesca de pastís de lliura en la barreja d'ou, barrejant-se acuradament per revestir ambdós costats. No deixeu que el pastís es posi molt bé o es pugui apagar. Amb una espàtula, moveu la rodanxa de llita revestida a la paella. Repetiu la resta de la torta.
- Deixeu-les coure unes talls de lliura durant uns 3 minuts o fins que els fons estiguin daurades. Gireu acuradament cada llesca per marró cap a l'altre costat.
- Torta servida de pa torrat francès amb conserves càlides, xarop, fruites o baies o una salsa de postres. O simplement espolvorear les rodanxes amb sucre en pols.
Consells i variacions
- Doble o triple la recepta i congelar la torta francesa de pastís extra. Col·loqueu les tires de pa torrat franceses cuites a la planxa i estigueu congelat fins que estigui ferm. Traslladar-se a bosses congeladores tancades i congelar-les fins a 2 mesos. Torneu a escalfar a la paella.
- Afegiu un tauler de nou moscada i substituïu la vainilla amb un sabor de rom per a un pa torrat amb un sabor de taronja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 473 mg |
| Sodi | 341 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 16 g |