Aquesta és una deliciosa i bàsica recepta de tosca francesa elaborada amb ous, llet i pa. Serviu aquest popular plat d'esmorzar amb mantega i xarop d'auró. Consulteu els suggeriments i les variacions d'algunes idees d'ingredients addicionals i suggeriments.
Sabies que pots congelar les torrades franceses? Fer grans lots i congelar llesques de torrada francesa cuita i refredada en bosses d'emmagatzematge d'aliments petits per a esmorzars fàcils durant tota la setmana. Només cal recalentar a la paella o posar les rodanxes congelades a la torradora.
Per a una tostadora francesa més rica, utilitzeu rodanxes gruixudes de pa de brioche o challah, juntament amb llet sencera, crema lleugera o mitja meitat . O feu unes postres de torrades amb tires robustes de pastís de lliura .
Consells i variants de torrades franceses
- Utilitzeu làmines de pa gruixudes i deixeu-ho empapar prou el temps suficient per absorbir la barreja d'ou, però no tant temps es deixa saturat.
- Afegiu una cullerada de dos de sucre, 1 culleradeta de vainilla i una culleradeta de canyella a la barreja d'ou per a la canyella amb torrada francesa.
- Si esteu servint el brindis francès tot alhora, mantingueu llesques calentes al forn fixat en la configuració de 200 F o "calenta" mentre feu els lots posteriors.
- Utilitzeu crema lleugera de part, mitja meitat o crema gruixuda per a una massa més seda, més rica en ou.
- Per a un canvi de ritme, utilitzeu cobertes en lloc de xarop per a la vostra torrada francesa. Sucre en pols, fitxes de xocolata o fruits secs, baies o una barreja de streusel són només algunes alternatives saboroses.
- Congelar brindis francesos addicionals per un altre dia. Col·loqueu les torrades franceses cuites en una safata per coure, congelar-les durant 1 hora i segellar-les a les bosses del congelador. Congelar-se durant dos mesos. Només cal recalfar la torrada francesa a la torradora o paella.
El que necessitaràs
- 4 ous grans
- Opcional: 1 cullerada de sucre
- 1 sal de tauler
- 1 tassa de llet
- De 8 a 10 llesques de pa (
- Pa brioche
- o
- challah
- fa rics i deliciosos brindis francesos. )
Com fer-ho
Rompeu els ous en un plat ample, poc profund o pastís i els pugueu tallar lleugerament amb una forquilla o batre.
Revuelva el sucre, la sal i la llet en els ous batuts.
- Escull una paella o planxa amb una fina capa de mantega, escurçament o oli. Col·loqueu-lo a foc mitjà-baix.
- Col·loqueu les rodanxes de pa, d'una en una, al plat o al plat. Deixeu que el pa assoleixi la barreja d'ou durant uns segons i, després, gireu acuradament cap a l'altre costat. Escull només tantes làmines mentre estigueu cuinant alhora.
- Transfereix les rodanxes de pa d'ou a la paella calenta o a la planxa. Escalfeu lentament fins que el fons estigui daurat. Gireu i marquis a l'altre costat.
- Servir pa torrat francès calent amb mantega i xarop. Consulteu els suggeriments i suggeriments que apareixen a continuació.
- Afegiu el cansalada o la salchicha i les fruites o les baies per a un esmorzar abundant.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 211 |
Greix total | 11 g |
Greix saturat | 5 g |
Greix no saturat | 4 g |
Colesterol | 244 mg |
Sodi | 262 mg |
Hidrats de carboni | 14 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 13 g |