Fet amb farina per a tots els propòsits , aquest senzill pa de llevat és perfecte per a les persones que només aprenen a fer pa. Aromatitzat amb sucre morat , taronja i suc de taronja, aquest és un gran esmorzar i un pa picant. També és ideal per fer torrades .
El que necessitaràs
- 3/4 tassa d'aigua (95 a 110 F)
- 2 1/4 culleradeta / 1 paquet de llevat sec actiu
- 1/2 tassa de suc de taronja (temperatura ambient)
- 2 cullerades de sucre morena
- 1 culleradeta de sal
- 2 cullerades de mantega (o margarina, suau)
- 2 cullerades de taronja (1 taronja mitjà)
- 3 tasses de farina a tot ús
Com fer-ho
- En un bol gran, barregeu aigua tèbia i llevat. Afegiu suc de taronja, sucre morena, sal, mantega i taronja. Revolver Afegiu 2-1 / 2 tasses de farina i barregeu bé. Afegiu la farina suficient per fer una massa que segueix la cullera al voltant del recipient. Gireu la massa a la superfície lleugerament enharinada i amasar durant 10 minuts, afegint més farina segons sigui necessari fins que la massa estigui ferma i suau al tacte. Col·loqueu la massa en un recipient de greix mitjà. Gireu la massa en un bol perquè la part superior també estigui lleugerament untada. Tapa amb tela neta i deixeu-la pujar en un lloc càlid i sense esborrany durant 1 hora.
- Perforçar la massa. Gireu la massa a un tauler lleugerament enharinat i amasar durant 5 minuts o fins que les bombolles quedin fora del pa. Formeu massa en un pa. Col·loqueu un pa de 8 x 4 polzades untada. Toca i deixa pujar en un lloc càlid i sense esborrany durant 45 minuts o fins que es dobla en grandària.
- Coqueu el pa a 350 F durant 40 minuts o fins que el pa sigui de color daurat i el pa senti buit quan es toca la part superior. Traieu el pa de la paella i deixeu-ho refredar sobre un bastidor.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 161 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |