La carn mòlta és un element bàsic en els pressupostos alimentaris de moltes famílies. És barat i deliciós i tothom li agrada. Així que fem el sopar encara més fàcil amb cinc receptes de carn mòlta d'ingredients! Reduir la quantitat d'ingredients en una recepta és la forma més senzilla de fer-ho més ràpid.
Si eviteu carn mòlta a causa de les qüestions relacionades amb la innocuïtat dels aliments, intenteu trobar una font de carn de boví orgànica i cultivada localment. També podeu triturar la vostra pròpia carn de boví, utilitzant filets rodons, filet i ronda superior i inferior.
Prefereixo adquirir carn mòlta magra (entre 89 a 90 per cent magra): aquest tipus té molt sabor, però encara és tendre, amb poc excés de greix.
Hi ha algunes regles que cal saber quan treballa amb carn mòlta.
- En primer lloc, assegureu-vos de netejar acuradament totes les superfícies, estris, plats i recipients que entren en contacte amb la carn crua. I això inclou les vostres mans! Si renteu-vos les mans amb aigua calenta i sabonosa mentre canten silenciosament "Feliç aniversari", haureu netejat les vostres mans prou. Aquesta quantitat de temps és necessari per matar els bacteris deixats a les mans per la carn crua.
- En segon lloc, no manegi massa la carn. Si alguna vegada has menjat una hamburguesa molt densa i dura, aquesta carn s'ha treballat massa, comprimint les fibres i espremint l'aigua i els sucs de la carn.
- I, finalment, cuini tots els trossos de la carn per fer-ho bé, o 160 F en un termòmetre alimentari instantani. No es pot saber si la carn es fa o no pel color o la textura; un termòmetre és l'única manera d'assegurar-vos que el vostre aliment sigui segur.
Prova algunes d'aquestes receptes fàcils aquesta setmana i gaudeix-ne.
Ingredients Cinc receptes de carn de res
- Cinc ingredients de Crock Pot Chili
Aquest deliciós xili embolica tot el dia mentre estàs treballant. Servir-lo amb alguns alvocats picats i un dollop de crema agra per aconseguir un toc perfecte. - Goulash de skillet de moda
Aquesta recepta rebrà els records de la cuina casolana de la mare. Servir amb pastanagues cuites, una amanida de gelatina i un pastís de gelat per a postres.
- Crockpot Hamburguesa amb formatge
Hamburgueses de formatge al crockpot? Bé, tipus de. Això és com un joe descuidat amb formatge. Yum. - Pastís de carn
Les patates fregides refrigerades són l'ingredient secret en aquesta meravellosa recepta. És pura comoditat. - Meatloaf de la mare
Aquesta increïblement deliciosa recepta casolana realment utilitza només cinc ingredients, sense comptar condiments i oli d'oliva. Proveu-ho aviat. - Fàcil mandonguilles
Aquesta recepta clàssica i popular és realment perfecta. - All-American Burgers
Afegint la salsa de Worcestershire i una mica d'aigua per a l'hamburguesa, les hamburgueses més saboroses i típiques que hàgiu fet.