Chili Casserole Xile amb Boví Baix i Mongetes

Aquesta cassola Tex-Mex és una combinació de carn mòlta, verdures picades, formatge, tomàquet i pinto. Les fitxes de truita estan estratificades amb la barreja de carn mòlta.

Si t'agrada el calor, utilitzeu formatge de pebrot i afegiu pebrots de jalapeño o serrano picats finament a la barreja de vedella. O afegiu-hi una mica de pebre.

Serviu aquesta cassola amb una amanida arrodonida i blat de moro, si ho desitja.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfar el forn a 350 F.
  2. Greix una cassola de 2 1/2 a 3 quarts.
  3. En una paella gran a foc mitjà, marró la carn picada en oli d'oliva amb la ceba fins que les cebes estiguin lleugerament daurades i la carn mòlta ja no és rosada. Escórrer i descartar l'excés de drippings.
  4. Afegiu el pebrot i l'all a la carn de boví i continueu cuinant, durant uns 2 o 3 minuts, fins que el pebrot sigui tendre. Afegiu els fesols pintats, els tomàquets, el xili en pols i el comí.
  1. Cuini fins a calent i bombolles, remenant freqüentment.
  2. Rompeu les truites de tortilla en trossos més petits i poseu la meitat d'ells al fons de la cassola. Cullera sobre la meitat de la barreja de vedella i fesol sobre les patates fregides i espolvorear amb la meitat del formatge.
  3. Cullera la resta de la carn i la mena de mongetes sobre la capa de formatge. Amunt amb els xips restants i el formatge.
  4. Torneu a coure uns 25 minuts o fins que la cassola estigui bombolla i el formatge s'hagi fos.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 894
Greix total 34 g
Greix saturat 15 g
Greix no saturat 11 g
Colesterol 111 mg
Sodi 548 mg
Hidrats de carboni 93 g
Fibra dietètica 24 g
Proteïna 57 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).