Pastissos de cranc

Serviu aquests sabrosos pastissos de cranc amb remolatxa o salsa de tàrtara .

El que necessitaràs

• 8 unces de carn de cranc
• 1/4 tassa d'api finament picat
• 1/4 tassa de ceba fina picada
• 1/2 all d'all petit, picat finament o pols d'all
• 1 cullerada de pebrot vermell picat
• 1 ou
• 2 cullerades de maionesa
• 1 culleradeta de salsa Worcestershire
• 1 tassa de molla de pa suau
• 1 1/2 culleradeta de condiment crioll
• 4 cullerades de mantega

Com fer-ho

1. Esbandida i escull la carn de cranc, descartant qualsevol tros de closca o cartílag. Intenta deixar els grumolls el més gran possible.
2. Escalfeu 2 cullerades de mantega en una paella gran a foc lent; salteu lentament la ceba, l'api, el pebrot vermell i els alls fins que estiguin tendres.
3. Batre ou en un bol; Afegiu la maionesa, la salsa Worcestershire i el condiment crioll.
4. Combineu amb verdures saltejades i molles de pa suau, barrejant-les bé.
5. Afegiu la carn de cigrons i formeu-los amb mongetes soltes; col·loqueu-hi un plat folrat en paper encerat.

1. Refrigerar durant aproximadament 1 hora, o fins que estigui ferma.
2. Calor restant 4 cullerades de mantega a la paella gran a foc mitjà i baix.
3. Col·loqueu els pastissos de cranc a la paella i poseu-los cuinats durant uns 5 minuts. Girar i cuinar durant 4 o 5 minuts més, fins que es cou.
4. Servir amb una salsa de remolatxa o salsa de tàrtara.

Serveix 4

Potser també t'agrada

Pastissos de crancs preferits per a famílies

Cranc Newburg

Quiche de cranc

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	392
Greix total	21 g
Greix saturat	9 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	128 mg
Sodi	648 mg
Hidrats de carboni	33 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	20 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).