El que necessitaràs
- 2 6-1 / 2 oz. llaunes de carn de cranc (aletes) o 3/4 lliures de cranc fresc (prop de 2-1 / 2 tasses).
- 2 cullerades. maionesa reduïda en greixos
- 1 Tbsp. Salsa Worcestershire
- Diverses gotes de salsa de pebre picant
- 4 cebes verdes (picades)
- 2 Tbsps. mostassa seca
- Sal i pebre mòlt (o al gust)
- 2 clares d'ou
- 1 tassa de molles de galetes
Com fer-ho
Escorri la carn de cangrejo i escalfa amb una forquilla, escollint qualsevol closca o cartílag.
Poseu la carn de cranc en un bol. Afegiu la maionesa, la salsa Worcestershire, el pebre picant, les cebes verdes, la mostassa seca, el pebre i la sal. Barregeu els blanques d'ou.
Formeu 4 pastissos de 4 polzades de llarg. Col·loqueu les molles de galetes en un plat i feu la temporada amb sal i pebre.
Retalla pastís de cranc en molles, assegurant-nos que les dues cares estiguin recobertes.
Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà.
Spray amb spray d'oli d'oliva.
Afegiu pastissos de cranc a la paella calenta i cuini 5 minuts. Gireu i cuineu 5 minuts més.
Compartit per Coweyes Brown
4 porcions
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodi | 989 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 23 g |