Aquesta simple i deliciosa recepta de Shepherd's Pie està feta només amb cinc ingredients, de manera que és molt ràpida de preparar. Vostè pot tenir aquest plat a la taula en menys de 50 minuts des del moment que comença.
Per fer-ho encara més ràpid, utilitzeu trituradores de vegetals congelats que es venen com a substitut de la carn mòlta. Només cal cuinar la ceba en una cullerada o menys d'oli d'oliva, a continuació, afegiu-hi les tiges congelades i cuini fins que s'escalfa. A continuació, continueu amb la recepta.
Shepherd's Pie és una recepta anglesa que es va inventar per fer servir les sobres . Podeu utilitzar qualsevol restes de verdures que tingueu a mà en aquesta recepta fàcil. Les pastanagues cuites, els pèsols, el bròquil, les mongetes verdes o la coliflor estarien delicioses. Podeu substituir el filet de cuit restat o la carn rostida, tallada en cubs, per a la carn mòlta. Fins i tot es podria utilitzar la salsitxa de porc o el pollastre mòlta o el gall dindi en lloc de la carn mòlta. Utilitza la teva imaginació i el que tens a la nevera i al congelador.
Per a les patates, utilitzeu patates triturades refrigerades que compreu a la botiga o feu un bon ús de les restes. Si no tinc patates sobrants, trobo que els flocs secs de patates són un substitut perfectament adequat quan es rehidrata, especialment quan es vesteix amb una mica de crema agra.
El que necessitaràs
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 ceba picada
- 2 tasses de verdures mixtes congelades
- 1 (10 unces) pot nata de sopa de bolets amb all torrat
- 1 culleradeta de fulles seques de margalló
- Sal i pebre a gust
- 3 tasses de puré de patates refrigerades
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Spray una planxa de pastís de 10 cm de profunditat amb esprai de cuina antiadherent i deixar de costat.
En una paella trossejada, cuini la carn de boví i la ceba a foc mitjà fins que la carn sigui daurada i la ceba estigui tendra, remenant per trencar la carn uns 10 minuts. Escorri bé.
Remoure les verdures congelades i la sopa i cuinar fins que calenta, uns 4 minuts, a continuació, afegiu marjoram i sal i pebre al gust.
Aboqui aquesta barreja a la planxa preparada.
Cullera les patates picades sobre la barreja de carn calenta. Coure durant 35-45 minuts fins que les patates estiguin daurades i el pastís es burle.