Que beu bé amb Turquia?

Idees de vi, cervesa, còctel, whisky i maridatge per al vostre sopar de vacances

Turquia és el plat principal per al sopar del Dia d'Acció de Gràcies i moltes altres ocasions especials durant tot l'any. Si bé els aliments saben molt bé, heu considerat quines begudes serien les millors per servir? Tant si ets beventador de vi, com a amant de la cervesa, o si busques algun tipus de còctel, whisky i suggeriments de te, tenim unes excel·lents combinacions de begudes per al sopar de gall dindi.

Vins per a la vostra Turquia

Una bona copa de vi i els menjars tradicionals d'Acció de Gràcies van de la mà.

Afortunadament, hi ha moltes opcions per adaptar-se pràcticament a tots els paladars quan es tracta d'associar els nostres vins preferits amb gall dindi.

Per als amants del vi negre, Pinot Noir és un dels favorits de tots els temps i per una bona raó. El seu baix contingut de taní permet que s'adhereixi bé amb la carn de gall dindi i els costats estacionals.

Els amants del vi blanc no poden equivocar-se ni amb un Riesling ni amb un Sauvignon Blanc . Les seves propietats terroses, trobades en molts Sauvignon Blanc, són un complement perfecte del farciment a base d'herbes i les patates triturades ben condimentades.

Cervesa per a la teva Turquia

La festa d'Acció de Gràcies també és perfecta per a la cervesa . El menjar té tots els sabors imaginables, així que quan pensa en emparejar una cervesa amb gall dindi o amb qualsevol altre ocell, també cal pensar en tots els altres plats que probablement l'acompanyin. La cervesa que trieu hauria de ser complexa, però no tant que supera tots aquests sabors.

Una bona opció és Saison , un estil que, una vegada que fos poc obscur, ha tingut un fort ressorgiment en els últims anys.

Saison es va originar al sud de Bèlgica i ara és popular amb els artesans que sovint prenen com a temporada de tardor.

Trobaràs que aquesta cervesa és una fulla rica i complexa plena d'espècies i notes de fruita rica i tardana. És deliberadament agreujat pel que porta tan sols un toc de tangibilitat. Això fa que no sigui només un gran acompanyant dels aliments de la taula de vacances, sinó que també és un netejador paladí molt agradable.

Còctels per a la teva Turquia

Probablement, el còctel més adequat, tant en nom com en perfil de sabor, per a un sopar de gall dindi de tot tipus és el cocktail d'Acció de Gràcies . Independentment dels condiments que trieu per a l'ocell, la combinació d'aquesta beguda de ginebra sec i vermut, conyacet dolç d'albercoc i suc de llimona es combinen perfectament amb el gall d'indi salat. Es tracta d' un excel·lent aperitiu i un refrescant sopa durant el menjar.

Gin és una de les vostres millors opcions per al sopar tradicional d'Acció d'Acció de Gràcies. Els botànics de l'esperit afegeixen dimensió al vostre paladar, però també són prou lleugers com per ser complementaris a una varietat de plats secundaris. Si tens una mica, la ginebra i el tònic són el còctel ideal per a qualsevol menjar, ja sigui amb gall dindi o no.

Si no ets fanàtic de ginebra, hi ha altres còctels que són perfectes per a l'acció de gràcies . Des d'un sabó de brandy fins a un vodka alt i refrescant i una sidra, barrejar una copa impressionant, sens dubte, se suma a l'esperit nadalenc.

Whisky per a la vostra Turquia

Una copa de whisky és una addició fantàstica a qualsevol sopar de gall dindi. Sumar-se a un saborós bourbon o escocès entre mossegades pot obrir el paladar als sabors dels aliments, només voleu mantenir-lo sota control.

Un breu abocament d' un dit o dos amb un parell de glaçons de grans dimensions hauria de portar-vos el menjar. Al cap ia la fi, és temps familiar i no voldràs posar-te massa boig i posar un amortidor en l'esperit festiu.

Per al bourbon, una cosa que té un sabor a gust com Booker o qualsevol cosa que sigui a prova d'alta i necessiti una mica d'aigua serà una gran opció. Si el whisky de Tennessee és el vostre , feu aquestes vacances per actualitzar-vos al caramel fumat i als fruits secs de Gentleman Jack. Algú a la taula és un fan de sègol? Dóna a Templeton o WhistlePig un pour perquè les seves espècies són excel·lents amb les carns rostides.

Scotch és també un bon company per a qualsevol menjar i una ocasió especial requereix una ampolla especial. Per malts aïllats, enganxeu-vos amb els suau i suaus whiskys no fumats. Un Speyside com qualsevol cosa de The Glenlivet és una elecció excel·lent.

A la part de bloc combinat, gairebé qualsevol cosa s'adherirà bé amb la festa. Tingueu en compte una actualització, però. Si, per exemple, estàs acostumat a l'etiqueta vermella Johnnie Walker , tregui una ampolla de l'etiqueta negra. La diferència de costos no és significativa, però el sabor més suau és un ajust molt millor per a un menjar en què es fa un esforç considerable.

Tés per a la teva Turquia

És important que no descartem les begudes no alcohòliques. El te és igual d'adequat per a un bon maridatge de menjars com qualsevol altra beguda i és quelcom que tothom pugui gaudir a la taula.

Com a regla general, les tés negres són la millor opció per a un sopar de gall dindi. Per una neteja fresca i paladar, trieu un te negre de Ceilan (Sri Lanka) . Aquests tes sovint són audaços amb tanins mitjans i notes d'espècies i llimona.

Si prefereixes alguna cosa una mica menys de velocitat, vés amb el Darjeeling segon flush (o l'estiu Darjeeling escollit). Sovint té un sabor complex amb subtils matisos de raïm de moscatell i fruit de pedra. D'altra banda, "Oriental Beauty" oolong té un sabor suau, ric i dolç de fruites que moltes persones els encanta amb el gall dindi.