Feu-ho cervesa aquest any!
Estàs construint el sopar d'acció de gràcies al supermercat. Heu planificat acuradament el vostre menú : el gall dindi, el pernil, els ñames, les patates picades, la salsa de carn, una mica de cranberries, amanides, rotlles, pastís de carbassa i fins i tot un pastís de peko. El vostre carro està creuant sota el pes de tot el material necessari per reunir aquesta gran festa quan us trobeu; el vi!
D'aquesta manera, elevant el pes del cos a la cistella, el portes al departament de licors.
Ara et poso davant del bastidor de vins reflexionant. Què passa, bé, tot això a la vostra cistella? La carn és molt rica, per la qual cosa necessita un vi ric com, per exemple, un cabernet sauvignon. Aconseguiu una ampolla prometedora que us sembla que se't ocorri que això no anirà molt bé amb el vestit d'ostres que esteu fent aquest any. I podria no fer-ho bé amb els malvavides als ñames i ni tan sols començar amb els nabius.
D'acord, tu mateix, què passa amb alguna cosa blanca? Haurà de ser substancial per defensar el gall dindi; potser un chardonnay roquer? Aleshores creus que podria no fer-ho bé amb aquesta salsa i, una vegada més, els nabius s'apropen. Què fer? Què tal un pinot noir? No té tanins pel que pot fer ... però des d'un lloc ample a l'interior dels munts de comestibles del vostre carro, clarament escoltes els aranyans rient per tu.
Aquesta pregunta anual trenca fins i tot els sommeliers més sofisticats.
Atès que la vinculació del vi crea problemes amb tants aliments, és pràcticament impossible trobar una ampolla que s'adaptarà bé amb tot allò que apareix a la placa de vacances.
Per tant, no serviu el vi. Fes cervesa la teva selecció de libacions aquesta temporada. Augmentarà les vostres vacances a altures que mai no esperaves.
Confia en mi en això.
Una gran varietat de cerveses realment genials ja és habitual a gairebé tots els llocs. I les parelles de cervesa són molt més fàcils amb tants més aliments. A més, què van beure els pelegrins amb la seva festa de gràcies? És molt més probable que es tractés d'una bona mostra que del vi.
Quins estils de cervesa es fan amb el sopar d'acció de gràcies
Que cerveses has de servir? Aquests són alguns suggeriments per cortesia de l'Associació Brewers:
- Turquia tradicional - Amber ale o un lager com l'Oktoberfest, l'arròs marró o una gran ale daurada com triple
- Turquia fumada : una cervesa marró, escocesa o porter
- Pernil - Weizen, wiezenbock, dubbel o lager fosc
- Pumpkin Pie - Beguda especiada, càlida d'hivern o cava d'edat
No pensis que aquestes són les úniques opcions. Aquests són només alguns suggeriments. La majoria d'aquests emparejaments són intercanviables amb resultats molt agradables i els costats tradicionals també ho faran molt bé amb tot el que apareix aquí. I què passa amb els nabius? Sens dubte, es comportaran millor amb la cervesa. De fet, hi ha fins i tot algunes cerveses amb cranberry en elles que faria un afegit interessant al vostre menú.
Ara que està pensant en la idea de reemplaçar el vi, podria estar esquitxant-se en el seu seient sobre la idea de servir cervesa amb la seva millor xina.
Al cap ia la fi, és una beguda la reputació que més comunament l'associa amb un swilling davant d'un partit de futbol que un bon menjar, però no us preocupeu. Les nombroses cerveses fines que hi ha disponibles no només són riques i saboroses, sinó que inclouen envasos de molt bon gust. Fins i tot hi ha alguns que vénen tapats si el ritual d'obertura d'ampolles és part de la vostra tradició. Prova-ho. Trobareu que el gall d'indi farcit mai no ha sabut tan bé.