9 maneres de planificar per al sopar d'acció de gràcies

El sopar d'Acció de Gràcies és probablement el menjar més gran que es prepararà: diversos plats laterals, una gran peça de rostit, diverses postres per preparar (incloent-hi les costelles cada vegada més difícils!), Per no esmentar, més clients del que generalment se senten al voltant la taula del menjador. Per això és important planificar amb anticipació el sopar d'Acció de Gràcies per mantenir-se organitzat i mantenir-lo funcionant sense problemes. Utilitzeu aquesta llista per preparar-se amb anticipació al sopar d'acció de gràcies: quan arribi el dia, podreu gaudir de les vacances, sabent que està ben preparat per a la celebració.

Planifiqueu el vostre menú i trieu les vostres receptes

Decideix sobre un mètode de recepta o preparació per al gall d'indi i, a continuació, decideixi quins plats secundaris us servirà i seleccioneu les receptes que voleu utilitzar per a cadascun d'ells (Un bon lloc per començar és aquest resum d'Onze grans Receptes d'Acció de Gràcies). Escriviu el menú i on es trobi cada recepta perquè no us oblideu: marqueu les receptes als llibres de receptes o, si es troben a Internet, imprimiu-les i conserveu-les en una carpeta per facilitar-ne la referència. Aquesta llista també pot servir com a referència per fer compres i recordar tot el que cal fer al dia d'Acció de gràcies.

Llegiu sobre qualsevol tècnica de cuina desconeguda

Si no esteu segurs de com rostir un gall d'indi , fer puré de carbassa o preparar una pasta , ara és el moment de llegir el mètode adequat. Si teniu temps, també podeu trobar vídeos que mostrin diverses tècniques (com tallar un gall d'indi ) o fins i tot fer una prova d'algunes receptes o mètodes de cocció.

Consulteu per assegurar-vos que tingueu l'equip de cuina adequat

Llegiu les vostres receptes i visualitzeu la preparació de cada plat per assegurar-vos que teniu les eines i els electrodomèstics necessaris per preparar-los. Aquesta llista d'equips de cuina essencials d'Acció de Gràcies pot ajudar a determinar el que necessiteu. Assegureu-vos de si voleu preparar plats que requereixen les mateixes eines o paelles al mateix temps; Per exemple, teniu suficients pastissos tant per a les receptes de pastís de carbassa com per a pans que voleu fer?

Estareu utilitzant la mateixa cassola per a la grava que us farà per fer les patates picades? Encara tens temps per comprar o demanar prestat els equips que puguis necessitar.

Expliqueu als clients què cal fer, si hi ha alguna cosa

D'aquesta manera, podeu assegurar-vos que no hi ha plats duplicats o, pitjor encara, una omissió d'un element important del menjar. Assegureu-vos que tots sàpiguen què porten, si hi ha alguna cosa, i quants convidats ha de servir el seu plat.

Pensa a través de com es servirà la comida

Assegureu-vos que teniu les peces de servei correctes i la configuració del lloc suficient per a tots els plats que us servirà i el nombre de convidats que hi assistiu. Si busqueu el vostre menú, decidiu quina peça servirà per a cada plat. Fins i tot podeu posar una nota adhesiva a la part inferior de cada peça de servei ara, com a recordatori del que hauria d'anar en cada plat. Recordeu que els forns a la taula i els plats a la cassola poden doblar-se com a recipients de cuina i servir plats (i això és un plat menys per rentar!). Si planifiqueu-ho ara, us assegureu que vingui el Dia d'Acció de Gràcies, no descobrireu que no us trobeu a la taula per tots els plats secundaris. Assegureu-vos de tenir uns quants extres a la mà per als plats que els clients poden portar, o demanar-los que porti els aliments directament als plats.

Decideix sobre Decoracions

Penseu en com voleu que la vostra casa i la vostra taula estiguin decorades per a Acció de Gràcies i compreu o feu alguna cosa que pugueu fer per avançat. La setmana o dues abans de l'acció de gràcies és un bon moment per a les famílies amb nens que treballin en oficios d'acció de gràcies que es puguin utilitzar a la taula, com anells de tovallons, peces de centre o targetes de lloc.

Feu la vostra llista de supermercats

En realitat, feu dos: feu una llista que podeu començar a comprar per ara i una llista de compres per un dia o dos abans del gran dia. La primera llista hauria d'incloure els aliments i els ingredients que es poden adquirir abans d'hora, com ara articles de prestatgeria com ingredients enllaunats o en caixa, així com productes congelats. Si encara no ho heu fet, compreu el gall dindi; quant més temps espereu, menys selecció tindreu en termes de mida i de marca (si esteu comprant un congelat, assegureu-vos de llegir sobre com es descongelen un gall d'indi perquè deixeu el temps suficient).

I la segona llista és per als ingredients que són peribles, com ara fruites, verdures, carns fresques i productes horneados, que cal comprar només un dia o dos abans de l'acció de gràcies.

Comença a comprar

Comproveu que tingueu prou congelador i emmagatzematge de rebost, i després comença a comprar la major part de les compres amb la primera llista de compres, com sigui possible. Si la botiga està fora d'alguna cosa o us oblideu d'alguna cosa, assegureu-vos d'afegir-lo a la vostra segona llista per comprar el dia o dos abans de l'acció de gràcies. A mesura que compreu, no us oblideu dels extres que necessiteu, com ara detergents de plats, tovallons de paper i tovalloles de paper, contenidors d'emmagatzematge d'aliments i altres elements bàsics.

Relaxeu-vos

Si treballes en la planificació d'acció de gràcies una mica a la vegada, preparar el menjar semblarà menys estressant i molt més agradable. Després de tot, gaudir d'un sopar amb la família i els amics és el que es tracta de les vacances.