Sí, podeu fer-ne un perfecte
La meva filla és purista de pastís de formatge. Podeu fer qualsevol sabor, però sempre preferirà un tros de formatge molt tupido servit sol o amb maduixes fresques i nata. Ja que aquest és el seu postre favorit, també tinc el millor que puc. També podeu fer el pastís de formatge perfecte amb els consells següents.
Instruccions de pas a pas per fer un pastís de formatge
- Porti tots els ingredients a temperatura ambient abans de barrejar. Això sol trigar trenta minuts.
- Per suavitzar el formatge de crema al microones: situeu 8 oz. formatge en un plat de microones i microones en alta durant 15 segons. Afegiu 15 segons per cada barra addicional de formatge.
- Barregeu l'ompliment només fins que s'hagi combinat. No barrejar més.
- Utilitzeu un recipient de forma de primavera perquè els costats puguin ser eliminats.
- Mantingui els costats o utilitzeu una espàtula de metall al voltant de les vores immediatament després de treure la formatge del forn.
- Col·loqueu el recipient de forma de primavera sobre una cassola poc profunda, com una paella de pizza o cap amunt i una polzada al voltant dels costats amb paper d'alumini per evitar fuites al forn.
- Col·loqueu una cassola d'aigua poc freqüent a sota de la pastís de formatge per mantenir el forn humit.
- No obriu la porta del forn durant la cocció.
- Una tassa de formatge perfectament horneada es bufarà al voltant de les vores. Quan estigui sacsejat, al voltant d'una polzada de diàmetre en el centre hauria de revoltar.
- Refredi lentament (aproximadament una hora) en un rack de filferro, lluny de qualsevol esborrany.
- Guardeu-la a la nevera, tapi-la sense problemes, fins a quatre dies.
- El fons de la paella es pot treure del pastís de formatge una vegada que el pastís ha firmat a la nevera. Utilitzeu dues espàtules per moure la coca a la paella.
- L'adorn d'un pastís de formatge només s'ha de fer dins d'1 a 3 hores de servei.
- Els pastissos de formatge saben millor quan es prenen a temperatura ambient. Això triga uns 30 minuts.
- Embolicar amb seguretat una ja ferma, prop de 4 hores a la nevera, pastís de formatge per posar al congelador. Els pastissos de formatge es poden conservar durant un màxim de 2 mesos al congelador.
- Descongelar pastís de formatge gelat durant la nit a la nevera.
Instruccions de pas a pas per fer un pastís de formatge
Recetas de pastís de formatge
Pastís de formatge de menta de xocolata i xocolata
Nova York Cheesecake
Pastís de formatge de xocolata blanca
Pastís de formatge remolí de llimona
Sorpresa de fruites Pastís de formatge
Creme Brulee Cheesecake
Postres de moda de restaurant
Pastissos de lava fosa
Creme Brulee
Pastís de llima
Tiramisú
Pudut de pa
Pastís de formatge
Treballa amb les vostres habilitats de forn
Com es couen i es couen farines
Realització de pastissos bàsics
Confecció de gelat de mantega
Frosting a Cake
Fer una escorça de gelatina
Fer un pastís d'Apple
Fer gelats
Fer pa ràpid
Fer pastissos de pastís de conserva
Com fer galetes de gota