01 de 08
Recolliu les vostres eines
Leah Maroney Els flocs de neu de Fondant són una bonica decoració per fer pastissos, galetes o magdalenes, i fins i tot encantats per centres de taula. Aquesta tècnica fa flocs de neu més elegants que són perfectes per als dissenyos rústics nadalencs. Els tubs fondants per al procés es creen amb un joc de premsa decoratiu, però també podeu fer rodar el fondant en formes de salchicha usant les vostres mans.
Per fer diversos tipus de flocs de neu, necessitareu:
- Fondant blanc
- Conjunt de premsa decoratiu
- Cortadora en forma de floc de neu
- Dracs silveus
- Llaminadures de pastís blanc
- Pols de lluentor de colors
- Pinzell
- Eina de bola
- Ganivet afilat
Decideix sobre el tipus de patró de floc de neu que voleu utilitzar. La part meravellosa de crear flocs de neu a base de fondants és que podeu fer diferents dissenys que reflecteixen el fet que no hi ha dos flocs de neu iguals. Els plantilles prefabricats, els talladors i els patrons de floc de neu fan que aquest procés sigui molt senzill o que pugui crear els seus propis flocs de neu.
Si esteu utilitzant una premsa decorativa, haureu de pastar una mica de vitamina Crisco o vegetal per a que el mantingui suau. Polvoreu una mica de midó de blat de moro a la superfície del treball abans d'iniciar-se perquè els dissenys no s'adhereixin.
02 de 08
Desplega un full de Fondant
Leah Maroney Desenrotlla una pilota de fondant en una fulla prima sobre un tros de paper pergamí. El millor és fer els passos restants tot al paper de pergamí. Una vegada que s'assequi el fondant, serà més fàcil treure-les del paper de pergamí que d'altres superfícies.
03 de 08
Tallar flocs de neu
Leah Maroney Utilitzeu un gran tallador de galetes de floc de neu per tallar un floc de neu. Torneu a introduir el fons fondant i torneu a introduir en un full i retalla un altre floc de neu.
04 de 08
Retalla les formes
Leah Maroney Utilitzeu una palla per tallar un patró en el floc de neu. També podeu utilitzar talladors de galetes molt petits per tallar formes addicionals.
05 de 08
Utilitzeu un ganivet per retallar els dissenys
Leah Maroney Utilitzeu un ganivet per tallar més dissenys en el floc de neu. Feu que siguin simètriques a cada costat.
06 de 08
Pols amb brillant comestible
Leah Maroney Humiteu la superfície del floc de neu lleugerament amb un raspall de pintura i, després, escampeu amb glitter comestible o sucre liquat.
07 de 08
Premeu Dragees de plata en flocs de neu
Leah Maroney Premeu escates de plata o perles comestibles al floc de neu.
Deixeu que els flocs de neu s'assequin per complet i transfereixi-los a les postres que estigui decorant.
08 de 08
Disseny alternatiu
Leah Maroney També podeu provar aquest floc de neu alternatiu.
Utilitzeu un conjunt de premses decorador amb la inserció del cercle per crear tubs llargs de fondant. Roda una petita bola de fondant i la posa a la premsa. La premsa de premsat s'adapta amb fermesa per fer les formes llargues de salchicha i, a continuació, tallar-les a la longitud desitjada. Dab una mica d'aigua al centre d'una de la longitud tallada i premeu una segona peça creant un `` X``. Utilitzeu una eina de bola per enganxar els dos tubs més fermament.
Prengui una mica el brillantor del pastís blanc al palmell i després pols el floc de neu. Podeu posar més del que cal per garantir que tots els braços siguin brillants i bonics. Simplement bufa l'excés després. Per obtenir un aspecte diferent, també podeu barrejar pols de lluentor de plata i una mica d'extracte de vainilla o suc de llimona i pintar-lo al floc de neu per obtenir un ric brillant quan estigui sec.
Utilitzeu un pinzell per introduir una mica d'aigua al mig dels tubs de fondant creuats i, a continuació, enganxar-ne una altra talla sobre els altres. Utilitzeu l'eina de pilota al centre de nou. Separeu els braços de les peces fins que estiguin separats uniformement.
Utilitzeu un pinzell per abocar aigua a la base fondant on voleu col·locar les peces més petites perquè s'adhereixin. Doblegueu les peces petites perquè estiguin en forma de `` V`` i enganxeu-ne un a cada un dels braços del floc de neu. Proveu d'espaiar-los a la meitat de cada braç. Utilitzeu l'eina de la bola per prémer cap avall al centre de cada peça nova.
Utilitzeu la premsa decoradora per extreure tubs més fondants. Talla la mateixa longitud que les altres peces més curtes amb un ganivet afilat. Emporta les peces petites perquè estiguin en forma de `` V`` i enganxeu-les cap als extrems de cadascun dels braços del floc de neu amb la "V" cap a fora . Utilitzeu l'eina de la bola per prémer cap avall al centre de cada peça nova.
Utilitzeu el pinzell per mullar lleugerament tota la superfície del floc de neu amb aigua. Apliqueu les dragues platejades a cadascun dels petits sagnats deixats per l'eina de la bola. Sovint és més senzill utilitzar pinces per col·locar les boles petites correctament. Poseu les dragees suaument a la fondant per assegurar-se que s'adhereixen.
Transfereix els flocs de neu acabats amb una espàtula al pergamí per deixar-los assecar. Deixeu-los netejar completament els flocs de neu abans d'usar-los, generalment 24-36 hores.