Aquestes gallets de gall dindi són fregits a la perfecció amb un panko cruixent i el formatge parmesà. Servir amb patates o arròs i un vegetal per a un saborós menjar diari.
Utilitzeu una mostassa criolla o una mostassa en gra en negreta i picant en la barreja d'ou. Per obtenir un revestiment de molla més fi, polseu les molles de pa i el formatge al processador d'aliments.
El que necessitaràs
- 4 costelles de gall dindi, de gruix de 1/2 a 1 polzada
- Sal de kosher i pebre negre acabat de fer
- 1 tassa de pa de pa panxol
- 1/2 tassa (aproximadament 2 a 3 unces) de formatge parmesà fresc trencat
- 2 ous grans
- 2 cullerades de mostassa picant
- Salsa hot assa
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 425 F.
- Engreixar una paella gran o poc profunda o lliscar-la amb paper pergamí o paper d'alumini no fi.
- Poseu les costelles de gall dindi amb tovalloles de paper per assecar-les i escampar-les amb sal i pebre.
- En un recipient, bata els ous amb la mostassa picant i una mica de salsa calenta; deixar de banda.
- En un altre bol, combineu les molles de panko i el formatge.
- Truca les gallets de gall dindi en la barreja d'ou, revestiu bé i després abric amb la barreja de molla. Disposeu a la cassola amb folre.
- Cuini durant 12 o 20 minuts o fins que estigui cuinat, depenent del gruix.
Serveix 4
Potser també t'agrada
- Turquia Costelles amb bolets i salsa de vi Creamy
- Turquia Costelles Marsala
- Turquia i farcit de farcits
- Cuina lenta Turquia Talletes amb salsa de nabiu i farcits
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 3879 |
| Greix total | 155 g |
| Greix saturat | 42 g |
| Greix no saturat | 50 g |
| Colesterol | 2.051 mg |
| Sodi | 3.795 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 562 g |