Aquestes saboroses mandonguilles de barbacoa són fàcils de reparar i cuinar a la cuina lenta.
El que necessitaràs
- Per a les mandonguilles:
- 2 lliures de carn mòlta magra
- 1/3 tassa de quetxup (dividit)
- 3 cullerades sazonades
- pa de pa sec
- 1
- ou (lleugerament batut)
- 2 cullerades de ceba picada instantània seca
- 3/4 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1/4 culleradeta de sal
- Per a la salsa:
- 1 tassa de quetxup
- 1 tassa de sucre morena envasada
- 1 pot (6 oz)
- pasta de tomàquet
- 1/4 de tassa
- salsa de soja (reduït de sodi)
- 1/4 tassa de vinagre de sidra
- 1 culleradeta
- salsa de pebre a gust
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 °.
- En un bol gran, combineu carn mòlta, 1/3 de tassa de tomàquet, pa ratllades , ou, ceba picada secada, all, pols negre i sal. Amb les mans o la cullera de fusta, barrejar lleugerament però a fons; es forma en mandonguilles de 1 polzada.
- Col·loqueu les mandonguilles en dos paelles de roure de gelatina de 15 x 10 polzades o paelles de rostit superficial (línia amb paper d'alumini per a menys desordre). Torneu a coure durant 20 minuts, o fins que les boniques estiguin molt bé daurades. Transfereix les mandonguilles per frenar la cuina.
- Barregeu 1 tassa de salsa de quetxup, sucre morat, pasta de tomàquet, salsa de soja, vinagre i salsa de pebre vermell en un recipient mitjà. Aboqui les mandonguilles.
- Tapa i cuini a BAIX 4 a 5 hores.
- Servir amb tovallons o xinxes i tasses de còctels.
Fa prop de 4 dotzenes de mandonguilles de 1 polzada.
Potser també t'agrada
Mandonguilles de Cranberry Cocktail
Mandonguilles picants de mermelada
Mandonguilles de malva de raïm
Vegeu també
Índex principal de receptes