El que necessitaràs
- De 12 a 16 unces de bolets tallades a rodanxes, o 3 llaunes (4 unces cadascuna), escorregudes
- 1 cullerada de mantega
- 3 tasses de brou de pollastre
- 2 cullerades de ceba picada
- Sal i pebre a gust
- 2 cullerades de farina de propòsit
- 1 tassa de crema agra
- 1 tassa de llet mitjana i mitja o sencera
Com fer-ho
- En paella, salteu els bolets en rodanxes de mantega; lloc a la cuina lenta.
- Afegiu el brou de pollastre, la ceba, la sal i el pebre; remoure bé.
- Tapa i cuiteu a BAIX durant 5 a 7 hores (a ALTA durant 2 1/2 a 3 hores).
- Aproximadament 30 minuts abans de servir, gireu a ALTA.
- Barrejar la farina i la crema agra; afegir a cuina lenta amb meitat i meitat o llet.
- Cuinar fins que estigui lleugerament espessa.
Més receptes
Recepta de sopa de cranc i bolets
Sopa de bolets cremosa amb salsitxa Cheddar i Andouille
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 617 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |