Sopa de salmó cremós

Aquesta senzilla sopa de salmó està elaborada amb salmó en conserva i una mica de ceba.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Fondre la mantega a foc mitjà-baix en una cassola de 2 quarts; remenar en farina.
  2. En una cassola separada, llet escalivada amb 1 rodanxa de ceba; elimineu la ceba de la llet.
  3. A poc a poc afegiu llet a la barreja de farina de mantega, remenant constantment a foc lent.
  4. Continueu cuinant i remenant fins que la barreja de llet s'engrandeixi.
  5. Trieu el salmó, traieu els ossos i, a continuació, afegiu salmó i líquid a la barreja de llet espessa.
  6. Condimentar amb sal i pebre a gust i servir amb guarnició de julivert picat.

Receptes relacionades

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 462
Greix total 22 g
Greix saturat 7 g
Greix no saturat 8 g
Colesterol 94 mg
Sodi 560 mg
Hidrats de carboni 28 g
Fibra dietètica 2 g
Proteïna 35 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).