Quan vulguis una mica agre amb els teus dolços, converteu-vos en dolços cítrics. Aquesta llista conté alguns dels nostres dolços de cítrics més populars, com ara fudges, tòfones, malvaviscos i molt més. Es presenta una àmplia varietat de cítrics, incloses taronges, llimones, llimes i fins i tot aranja rosa. Intenteu un d'aquests dolços casolans i tasteu el poder de l'àcid per vosaltres mateixos.
01 de 10
De cirera cirera taronja-fregida(c) 2012 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. El cirerer taronja-Sour Cherry Fudge és un llamàntol ràpid de xocolata amb un sabor brillant de cítrics a partir d'extracte de taronja i ralladura de taronja fresc i una mossegada de pastís de cireres seques moteadas. Les cireres seques regulars són massa dolces per a aquesta recepta, de manera que si no podeu trobar cereals secs, els nabius secs són un bon substitut.
02 de 10
Quadrats de mousse de taronja de xocolata
(c) 2011 Elizabeth LaBau, llicenciada per About.com, Inc. Els quadrats de mousse de taronja de xocolata són quadrats rics i cremosos de xocolata suau amb mantega de mantega, cruixents avellanes i closca de taronja confitada. Els dic "quadrats de mousse" perquè tenen el ric sabor i textura lleugera de mousse de xocolata.
La seva textura especial significa que es tracta d'un dolç millor servit directament des del refrigerador, o fins i tot el congelador. Si voleu fer que duri més temps a la temperatura ambient, considereu submergir els quadrats individuals en xocolata.
03 de 10
Trufa de taronja i xocolata(c) 2011 Elizabeth LaBau, llicenciada per About.com, Inc. Les notes de color taronja brillant afegeixen un toc refrescant a aquestes trufes decadents de xocolata. Aquests productes gourmet també són deliciosos quan es fa amb mandarines. La closca confitada a sobre de les tòfones és opcional, però afegeix un bon sabor i un toc visual molt bonic. Si decidiu utilitzar-lo, podeu comprar-lo d'algunes botigues de queviures o fer la vostra pròpia closca de cítrics confitat utilitzant la següent recepta.
04 de 10
Candied Citrus Peel(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc. La propera vegada que us trobeu amb un excedent de cigrons, no els tireu! Utilitzeu-les per fer confitures de cítrics. La closca de taronja, llimona o toronja es pot confit per fer una delícia deliciosa, fresc i fresc. Rodar les cames confitades en sucre i menjar-les plàtan, o emmagatzemar-les en xarop i tallar-les per utilitzar-les en receptes de forn. Si voleu ser realment indulgent, submergeixi les pelfites confitades parcialment o totalment en xocolata. També són una decoració meravellosa per a altres dolços amb gust cítric.
05 de 10
Trufa de pomelo rosa(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc. Trufa de pomera rosa amb brillantor de pom de rosa fresca. Aquestes trufes de xocolata tenen tant suc de toronja com suc de toronja, de manera que el sabor de cítrics brilla realment en el ganache de la dolça xocolata.
06 de 10
Lemon Chews(c) 2011 Elizabeth LaBau, llicenciada per About.com, Inc. Els mandonguilles de llimona són caramels meravellosament dolços amb una textura suau i magra i un sabor similar als dolços de Starburst. Podeu fer servir altres extractes i colors d'aliments per fer diferents sabors de masticació de fruites: els sabors de cítrics i baies funcionen molt bé.
07 de 10
Llimona malví(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc. Aquesta recepta de Lemon Marshmallows produeix un marshmallow lleuger i suau amb sabor de llimona dolça. Gaudeix d'aquests plàtans malvats, submergeix-los en xocolata o utilitzeu-los com a ingredient en una versió gourmet de dolços de Rocky Road .
08 de 10
Trufa de llimona de coco(c) 2008 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Què passa quan es posa la llima al coco? Màgia! En aquesta recepta de trufa de coco, una base de trufa blanca de xocolata s'introdueix amb la fruita fresca de la llima i el suc, i després es llança en coco dolç per un dolç tropical refrescant.
09 de 10
Key Lime Pie Fudge(c) 2011 Elizabeth LaBau, llicenciada per About.com, Inc. Aquesta recepta Fudge Key Lime Pie porta els sabors clàssics del pastís de llima de la clau i els recrea de forma fudge. El melmelada de xocolata blanca cremosa, amb sabor a la calç i el suc de llima fresc, es troba damunt d'una escorça cruixent d'escorça de pinces de graham.
10 de 10
Key Pie de llima S'mores Bites(c) 2010 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Key Pie de llima Les mossetes d'S'mores presenten melmelades amb sabor a la calç de taronja emparellades entre dos quadrats de galetes de graham. Tot això es submergeix en xocolata i coronat amb coco torrat, per a una deliciosa recreació de dolços de les postres tropicals populars.
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel!