Aquestes patates dolces són tallades a la rodanxa i després fregides a la perfecció. Condimentar les patates fregides amb sal i pebre negre recentment mòlt, calder o condiment crioll, o una barreja de canyella amb sucre granulat.
Serviu les patates fregides amb entrepans de porc tirats o hamburgueses, o serviu-los al costat d'entrepans de pernil i formatge a la planxa.
El que necessitaràs
- 2 a 3 grans de patates dolces
- 1 oli vegetal d'ampolla per a la freda
- Sal i pebre negre recentment mòlt al gust
- Opcional: canyella o canyella-sucre
Com fer-ho
- Tallar les patates dolces en tires de 1/4 a 1 / 2- x 3 polzades. Col·loqueu les tires de patata a l'aigua gelada fins que estiguin preparades per fregir-les.
- En una freidora o cassola profunda, escalfeu oli vegetal fins a 370 F.
- Assecar les tires de patates amb tovalloles de paper i fregir-les en lots en oli de 370 F. Quan les patates fregides són lleugerament daurades i tendres, transfereix-les a les tovalloles de paper per escórrer-les. Espolvoree amb sal i pebre o sal i una mica de canyella o canyella-sucre.
Potser també t'agrada
Patates amb patates dolces confitades amb glaseig de sidra d'Apple
Salsa de patata dolça amb vidre
Ravioli de patata dolça amb salsa de mongetes de marmola marró
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 63 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |