Les llonganisses de pollastre de pesto són un rotllo agradable a la boliña clàssica. El pollastre mòlt i la salsa de pesto són fàcilment disponibles a la majoria de les botigues de queviures, així que feu-ho aviat!
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba mitjana (picada)
- 2 dents d'all (picats)
- 1 tassa de pesto (alfàbrega)
- 1 ou mitjà
- 2 cullerades de crema agra
- 1/2 tassa de pa ratllat (panko o pa ratllat)
- 1/3 tassa de formatge (parmesà)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1 1/2 lliures de pollastre (terra, o gall dindi)
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 375 graus F. En una paella petita, fregui la mantega a foc mitjà. Afegiu la ceba i l'all; saltear i remoure fins que estiguin tendres, uns 6-8 minuts. Treure al bol gran i deixar refredar durant 5 minuts.
2. Afegiu pesto, ou, crema agra, pa ratllat, formatge i sal i pebre a la barreja de ceba i remenar per combinar. Afegiu el pollastre mòlta o el gall dindi i barregeu amb les mans fins que acabeu de combinar. Forma en 1-1 / 2 "mandonguilles.
Col·loqueu la batedora amb els costats.
3. Cuida durant 22-27 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània registri 165 graus F. Utilitzeu-ho en receptes, o refredi-ho completament i, a continuació, es congeli.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 265 mg |
| Sodi | 269 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 42 g |