Aquesta recepta senzilla d'un plat per a cuines lentes de porc de poma amb xucrut combina alguns dels millors sabors de la tardor. Les patates dolces , la ceba, les pomes, el xucrut i la carn de porc són meravelloses en aquesta recepta.
Trieu les costelles de llom deshues per aquesta recepta; aquest és el tall més tendre. Retalla l'excés de greix de les costelles. Si tenen massa greix, canviaran el temps de cocció i el plat acabat serà massa greix.
Es tracta d'un plat d'un plat, de manera que tot el que necessiteu servir és una amanida verda amb tomàquets i bolets. Una mica de pa al costat seria bo; Considereu fer unes cebes de ceba o un pa d'all. Per a les postres, alguns brownies rics i fudge-y serien perfectes.
El que necessitaràs
- 2 patates dolces (pelades i tallades 1/2 "de gruix)
- 2 cebes (picades)
- 2
- Pomes Granny Smith (cored i rodanxes)
- 1 Tbsp. sucre morè
- 1/4 cullerada. canyella
- 1/4 cullerada. sal
- 1/8 culleradeta. pebre
- 6 costelles de porc esponjades sense desossar
- 15 oz. es pot xucrut (aclarit i drenat)
Com fer-ho
- Col·loqueu les patates i les cebes a la part inferior de la cuina de 4-5 litres. Tapa amb talls de poma.
- En un bol petit, combineu el sucre morat, la canyella i la sal i el pebre i escampeu-ne les pomes.
- Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà durant aproximadament un minut i afegiu les costelles de porc. Cuini per 3-4 minuts a cada costat perquè es pentinés lleugerament.
- Col·loqueu les costelles de porc sobre les pomes a la cuina lenta. Part superior amb xucrut.
- Cobreixi el crockpot i cuini a BAIX durant 6-7 hores o fins que les costelles de porc estiguin tendres.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodi | 234 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 45 g |