Aquests saborosos i tendres Scones de ceba són realment ben servits del forn, amb mantequilla. Són deliciosos servits amb qualsevol sopa o guisat, o com a part d'una safata de pa per a brunch per a aquells que prefereixen menjar alguna cosa que no sigui tan dolça. Els formons són un pa ràpid, però la massa és més rígida, per la qual cosa es forma en una ronda sobre una làmina d'assecatge, tallada en trossos i cuita.
Per cert, la quantitat de pols de coure és correcta; una cullerada. Assegureu-vos d'utilitzar la pols de coure, no fer bicarbonat de sodi o la recepta no funcionarà. Això és un error comú en la cocció. La pols de cocció es fa de bicarbonat de sodi més un àcid, de manera que la sosa es escuma i afegirà bombolles d'aire a la massa.
Aquesta és una gran recepta per començar els cuiners a fer perquè és tan fàcil. No haureu de tallar l'escorça en farina i no hi ha problemes amb les mesures.
El que necessitaràs
- 1 ceba groga (picada)
- 1/3 tassa de ceba verda (picada)
- 2 dents d'all (picats)
- 1/3 tassa de mantega
- 2 tasses
- farina
- 1/3 tassa de formatge parmesà (ratllat)
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerada de pols per assecar
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/3 tassa de crema lleugera
- 1 ou (batut)
- mantega
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 400 ° F.
En un petit recipient a força de microones, combineu la ceba groga, les cebes verdes, l'all i la mantega. Escalfeu la microones durant 2 minuts i després agiteu aquesta barreja. Microones per un altre de 1 a 2 minuts o fins que les verdures estiguin tendres. Traieu el bol del forn i deixeu que les verdures es refredin durant 10 minuts.
Combineu la farina, el formatge, el sucre, la pols per coure, el pebre i la sal en un bol gran i remeneu-ho per barrejar.
Afegiu la barreja de ceba de saltejat a la barreja de farina juntament amb tota la mantega fosa, la crema lleugera i l'ou. Remoure just fins que es combina amb una cullera. Premeu la massa juntament amb les mans per formar una bola.
En un full de galetes sense engreix, premeu la massa en un cercle de 8 ". Talleu el cercle en 8 falques, com si estigués tallant un pastís. Separar lleugerament les falques.
Torneu a coure durant 12 o 15 minuts o fins que els fesols estiguin lleugerament daurats. Raspalli amb més mantega fosa i serviu immediatament.