Quan es pensa en les palmeras, les galetes delicioses dolces i escamoses també conegudes com a orelles d'elefant vénen a la ment. Aquestes galetes de Palmiers són tot això, però també amb un toc de canyella reconfortant i caramel·litzat. Vostè pot assecar aquesta recepta de canyella palmiers ultra ràpida, de manera que són tractaments perfectes per a les reunions d'última hora o un dolç indòmit indegut.
Els Palmiers no deixen de banda la textura escumosa d'un croissant, sinó que, de fet, són elaborats amb pasta fullada. Encara que no és tan difícil fer ampolla, hi ha molts exemplars de pastissos preparats i sovint és més ràpid i senzill (i la pastanaga ha de ser manejada amb cura per no aplanar-la), sovint és més fàcil de comprar. Aquesta recepta utilitza pastisseria comprada per botiga,
Per veure l'arc per fer les teves pròpies pastissos, seguiu llegint. En cas contrari, gaudeixi de la facilitat d'haver fet per vostè.
El que necessitaràs
- 1/3 tassa de sucre (granulada)
- 1 1/2 culleradetes de canyella (terra)
- 3 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 lb de pasta fullada (1 xapa comprada)
- 1 ou (batut)
Com fer-ho
- Preescalfeu un forn a 400F.
- Agregueu el sucre, la canyella i la mantega fosa fins que formi una pasta.
- Rodar la massa de pastisseria en un gran rectangle, d'uns 15 polzades per 12 polzades. Amb un raspall de pastisseria o una cullera, estén la pasta de canyella de canyella en una capa fina i uniforme sobre la massa. Començant pels extrems llargs del rectangle, gireu cada costat cap a dins fins que es trobin al mig. Per fer-ho amb pastissos difícils, pinta'l amb l'ou, si cal.
- Tallar la pastisseria en forma transversal en palmes d'1/4 polzada; semblaran petites volutes i ordenar-les en una safata perforada de pergamí. Escalfeu-los durant 12-15 minuts, fins que es buidi i es torneu daurat. Traieu-los de la planxa de forn i serviu a temperatura ambient o a temperatura ambient.
Alternativa a Cinamon Palmiers
Aquesta és una recepta clàssica i, per tant, no necessita canviar ni moltes alternatives. Hi ha alguns que, quan s'utilitzen, no canviaran la naturalesa autèntica d'aquesta bella galleta.
Deixeu la canyella, això és, després de tot, una qüestió de gust i aquesta espècie no és una de les favorites de tots.
Afegiu una altra espècie com la nou moscada, per obtenir un sabor més suau però encara picant, proveu la mantega. Mace és el revestiment fibrós de la llavor (la nou moscada) i el sabor no és diferent d'això, però és més suau i alguns diuen que és més encantador que l'espècie terrestre regular. Si no trobes màscara, utilitzeu un petit tros de barreja d'espècies de carbassa, però tingueu cura o això poguessin contravenir i no tastar massa bé.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 22 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |