Menú de l'estació de Crepe

Una estació de crepe fa una fabulosa incorporació a casaments i ocasions especials. La configuració és senzilla: una taula bonica i un espai suficient per adaptar-se a una varietat d'ompliment i guarnició, és necessari per construir una estació de crepe cridanera i memorable per a una festa. Els detalls personals, com fotogrames petits, espelmes i fins i tot una torre Eiffel en miniatura fan que la presentació sigui encara més atractiva.

Voleu rebre receptes i consells de cuina cada setmana? Inscriviu-vos al vostre butlletí d'aliments francès gratuït aquí i posa un toc de llet a la vostra cuina diària.

• 01 de 05

  Primer, el batedor de crepe

  El batedor de creps de base blanca pot prestar-se als farcits dolços i salats, i el blat sarraí és l'elecció tradicional a França per als sabors. Una estació de crepe amb una barreja de creps amb una gran brillantor sempre fa una impressió. Per provar, amb farcits ideals:

  • Creps de xocolata : propagació d'avellana, plàtans, baies fresques, salsa de xocolata, gelats, crema batuda
  • Creps de vainilla de conyac : pomes caramelitzades, formatge d'estil americà de Neufchatel, peres escalfades a rodanxes fines, nous torrats, crema batuda
  • Creps de llimona o taronja : baies fresques, gelat, salsa de xocolata, crema batuda
  • Creps d'espècies de pa de gingebre : mantega de llimona, salsa de xocolata blanca, crema batuda

• 02 de 05

  Rellotges salats

  Els creps saborosos són una opció perfecta per a una selecció d'entrades o d'hora de còctel. A continuació us presentem un deliciós sabor : ratata , verdures a la graella, salsa de bolets, tomàquets, pollastre amb salsa de crema i espinacs sense cacau amb cansalada.

• 03 de 05

  Rellotges dolços

  Els farcits dolços solen ser els que vénen a la ment quan pensem en una estació de crepe. Les opcions i combinacions són infinites. Aquí hi ha alguns deliciosos que cal destacar cada taula: fruita fresca, crema batuda , formatge Neufchatel d'estil americà, melmelada, avellana i salsa de xocolata.

• 04 de 05

  Adorna

  Tots els creps necessiten l'oportunitat de tenir un aspecte tan deliciós com el gust. Aquí és on entren les guarnicions. Proveu aquests accessoris universals a la secció de guarnició de l'estació de crepe: sucre en pols en un recipient petit amb una tapa de malla per a la pols, crema batuda, crema anglesa , perfectament rostida i fruita madura.

• 05 de 05

  Presentació

  Diuen que la presentació és tot. Les crepes són tradicionals servides per omplir i després doblar-se en quarts. També es poden rodar amb ordenació.