Aquestes receptes de soufflé, totes variades amb gust, tenen una cosa en comú: la seva textura càlida i airejada. El vapor fragant d'una cullerada d'un d'aquests souffle és segur que tothom a la taula. Qualsevol d'aquests fa la creació perfecta per a una confecció impressionantment luxosa.
Molt es diu sobre el difícil que és fer un soufflé, que suposadament són l'horror de la cuina. No és així, realment no hi ha res a tenir por amb tan sols uns senzills consells i suggeriments per facilitar el procés. La millor ruta per a l'èxit és llegir la recepta i tornar-la a llegir. Recolliu tots els ingredients abans de començar i quan estigueu ocupat a fer-ho, no us distreueu i no responeu a la porta, tot hauria d'estar bé.
01 de 05
Recepta de xocolata individual de xocolata Souffle de xocolata. Diana Miller / Getty Images La primera recepta que ensenyo als meus alumnes és un simple soufflé de xocolata. És una confecció màgica, airosa, rica i complexa que perfectament completa qualsevol menjar. Servit fresc del forn, que delecta als nens petits i impressiona els convidats.
Suau i ventilat, aquesta recepta de soufflé de xocolata blanca fa que es vegi un postre especial d'ocasió especial. Les baies vermelles i els cítrics harmonitzen amb la xocolata blanca, ja sigui en forma de guarnició de fruita fresca o una salsa. Si el voleu servir per passar unes vacances d'hivern, assegureu-vos de millorar l'efecte de muntanya nevada del soufflé amb una generosa pols de sucre de confiteria.
03 de 05
Recepta de sopa de vainilla Sopa de vainilla. Annabelle Breakey - Getty Images Lluminós en forma de núvol i ple d'essència de vainilla dolça i sense adulterar, aquesta recepta de vainilla soufflé és la que es prepara per a cada menú. S'adapta perfectament a tants menús i gustos, que podria considerar-se com el postre de fantasia quotidiana. Polvo un poc de sucre de confiteria a la part superior i serveix amb unes poques baies molt fines per a un bon tracte que alhora és visualment espectacular i sorprenentment senzill.
04 de 05
Recepta de la xocolata Gran Marnier Souffle
Xocolata Grand Marnier Souffle. Djjewelz La combinació de xocolata negra i taronja és merament cautivadora. El sabor de sabors confeccionat en el cel està perfectament presentat en aquesta recepta de xocolata Grand Marnier soufflé, que combina la textura airosa d'un soufflé amb els sabors plens i rics de la xocolata i el cítric Grand Marnier. Els resultats són alhora refrescants i només una mica addictius.
Potser el més conegut de tot el souffle de postres ha de ser el de cítrics en forma de taronja, llimona o calç. Aquesta recepta funcionarà perquè els tres acaben de canviar la quantitat de cítrics al vostre gust. Aquest suquet acompanya un sopar molt bé, ja que els cítrics tallen la pesadesa que pot sentir, de manera que és una excel·lent taula de postres amb plats francesos rics.